聖德肋撒醫院食品供應商的煙三文魚被驗出李斯特菌

79歲長期病患老婦留醫聖德肋撒醫院留醫期間，疑進食煙三文魚三文治染李斯特菌事件，食安中心派員到聖德肋撒醫院廚房食品供應商，即位於鰂魚涌船塢里8號華廈工業大廈13樓C室的食物製造廠恒豐食品有限公司調查，並抽取5個煙三文魚樣本及19個環境樣本作化驗，結果顯示，其中四個煙三文魚樣本含李斯特菌，環境樣本則全部合格。

不過, 由於在醫院廚房的煙三文魚驗不到李斯特菌, 故食安中心暫時未能肯定該院提供的煙三文魚三文治是致病元兇。

發言人表示，中心已知會有關食物製造廠上述不合格化驗結果，並要求負責人即時停止供應及回收其生產的所有煙三文魚產品。有關食物製造廠已應中心要求，將所有煙三文魚存貨交出及銷毀，並已暫停有關煙三文魚生產線的運作，以進行徹底清潔和消毒。此外，中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並正追查涉事產品的分銷情況。

中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍在進行，如有足夠證據，中心會提出檢控。