喉嚨痕咳 中醫師教燉橙止咳法

秋，涼，人最易感冒有幾聲咳。當喉嚨痕咳咳咳咳係不斷尾時，大家有試過加鹽燉橙嗎？雖然阿媽多數教落：「有咳唔好食橙！」但是燉橙煮熱來吃，又的確有人止到咳，有人又唔得，究竟點解？

註冊中醫師侯平解釋，原來屬性甘帶酸的橙，經加鹽燉煮後可「變性」，惹咳酸性大減，而更重要的是，撒在橙肉內燉煮的那把鹽，可有助消炎清熱，配合燉橙同吃可起「潤下」往下走的療效作用，令久咳肺熱經生理消化吸收，將熱帶落大腸排走，當肺氣理順，感冒後的喉嚨痕咳嗽便可消失。

不過加鹽燉橙要有效止咳，侯醫師強調有一個先決條件：感冒後的咳嗽，一定要自我覺察再沒怕冷怕熱、流鼻水、鼻塞等外感徵狀，才適合嘗試燉橙止咳，否則無效不特止，更可能加劇咳嗽問題。

燉橙方法：

洗淨橙，剖半，在兩半橙肉上各用刀鎅三數刀後，撒上一小撮的鹽，重新合起放飯碗，置煲內蓋上煲蓋隔水燉煮15至20分鐘即成，可用湯匙刮果肉果衣連汁同吃。

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