土瓜灣街市「建國肉枱」鮮牛肉樣本含不可用防腐劑

食安中心透過恆常的食物監察計劃，從土瓜灣街市一檔戶「建國肉枱」抽取一個新鮮牛肉樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之14的二氧化硫，屬不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，中心正跟進事件。

根據《食物內防腐劑規例》（第132章附屬法例），在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。

中心已知會涉事商戶上述違規事項，如有足夠證據，中心會提出檢控。