母乳加熱注意！超過40°C營養大幅流失

愈來愈多媽媽選擇以母乳餵哺嬰孩，有調查結果顯示，86%受訪者或其家人曾嘗試餵哺母乳。不過，調查結果顯示52%香港媽媽曾有餵哺母乳失敗的經驗，主要原因包括含乳姿勢不正確（37%）、餵哺不夠頻密（21%）和吃奶效率不佳（10%）。

而接近55%受訪者對儲存母乳的適當溫度並不了解，過半數受訪者缺乏儲存母乳的常識。超過40%的受訪者會利用熱水「座熱」母乳甚或以煲明火加熱母乳，協康會、婦產科專科醫生林兆強表示過份加熱母乳會破壞營養和維他命，母乳溫度入口溫和即可。

林兆強建議將隔天使用的母乳從冰格移到普通雪格裡過夜解凍，可以縮短母乳加熱的時間，從而保留母乳的全部營養。關鍵是要有效加熱母乳，同時保留所有的營養價值，所以最理想的溫度是稍為低於正常體溫。

林表示若母乳被加熱到高於40°C時，當中的營養和免疫值會大幅流失。利用熱水「座熱」母乳甚或以煲明火加熱母乳並不恰當，難以控制溫度及可能會破壞營養，亦容易燙傷寶寶。

問卷調查由嬰兒餵哺產品公司Philips AVENT於2016年8月4日至6日期間訪問了662位媽媽。

母乳儲存期限

• 室溫（24℃以下）－8小時
• 冰袋（15℃以下）－24小時
• 雪櫃內的冷藏格 （2-4℃）－5天
• 雪櫃的冰格（低於-18 ℃）－2星期至3個月

資料來源：香港衞生署