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解酒丸無助解酒?藥劑師拆解酒醉迷思

13:12 2016/12/23

每年聖誕和新年,都是因酒精中毒到急症室求診高峰期,對於一個月內發生兩宗飲酒後猝死意外,有醫生直言,猝死未必由酒精直接引起,不過,當血液中的酒精濃度急升,或會造成酒精中毒,甚至因嘔吐物堵塞了氣道,窒息死亡。

不過,香港藥劑專科學院副院長吳彬彬指,市面上的解酒丸大部分均是保健藥物成份,對解酒未必有效。

吳彬彬指,市面解酒丸聲稱可減低酒精的影響, 提升身體對酒精的代謝作用或延遲酒精吸收, 不過部分解酒丸的成分, 實質作用是增加胃液黏性, 或促進新陳代謝,但至目前為止,仍未有大型實驗證明解酒丸有其聲稱的效果。

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酒精毒素不能「解」?

醫學會會長蔡堅接受TOPick訪問時指「解酒」是錯誤的概念,因酒精進入身體後,不能喝其他飲品將毒素解除。不過飲酒前進食或喝奶,的確可減慢胃部吸收酒精。

蔡堅表示,過量飲酒會引致嘔吐,如不清醒下嘔吐有可能引致肺炎;如喝得太多太急,更會酒精中毒,影響腦、胃、胰臟等,嚴重可致死亡,因此建議市民盡量少喝酒,又提醒酒後切勿駕駛。

吳彬彬補充指,若酒後出現頭痛等不適,亦不宜服用多種含撲熱息痛功用的止痛藥。他解釋,同時服食多種藥物,或可導致藥物過量並引起嚴重副作用,建議市民在酒後應多喝水及補充電解質,以將酒精盡快排出體外。

溝酒不一定更易醉?

藥劑師麥志偉接受TOPick訪問時表示,溝酒不一定更易醉,主要取決於酒精的濃度是高是低。如果濃度較高的酒跟濃度較低的酒混合的話,便可能會稀釋酒精的濃度,從而減少醉酒的風險。

他指出,多喝水可以促進排尿,幫助人體排走體內的酒精,從而降低血液的酒精濃度,在相當程度上,可以減少醉意。

至於食牛油「打底」,理論上可以減慢酒精在腸胃的吸收,讓肝臟可以爭取時間分解酒精。但人體吸收酒精的速度很快,所以能夠阻慢多少,還是未知之數,未必有效。

另外,飲寶礦力等電解質飲品可否解酒?他解釋,除非飲其他非酒精飲料能夠減少酒精的攝取量,讓人少喝幾杯酒,否則,進入人體的酒精並不會因為飲用其他飲品而消失,所以未必能夠有效解酒。

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不同酒類易醉程度

TOPick向註冊營養師李淑玶請教,拆解酒類的精精及易醉程度。

易醉程度是判斷於飲用量及飲品的酒精含量,所以在飲用同1份量下,越高酒精含量便越易醉,所以易醉程度由高至低的排序是:

  • 威士忌、伏特加(酒精约40%)
     
  • 日本清酒、梅酒(酒精约15-16%)
     
  • 香檳、红酒、白酒(酒精含量約12%)
     
  • 啤酒、果酒(酒精含量约5%)

不過註冊營養師李淑玶表示,但亦有研究指出宿醉嚴重程度可因酒精飲品裏所含的「同屬物」(congeners, 一種在製酒發酵過程中產生的副產品)多與少而不同。越高含量同屬物,酒精飲品顏色便越深,就有可能加重宿醉情況。

比較易醉的是含較高同屬物的威士忌、红酒比較無易醉的是含較低同屬物的日本清酒、白酒、伏特加。她提醒,市民仍應著重注意飲用量及酒精濃度。

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女人比男人易醉

註冊營養師李淑玶引述政府資料指,研究顯示,飲用同一份量的酒精,女人比男人易醉,原因是女人體重較輕,故吸收酒精的細胞組織較少。此外,其身體中的水分比例也較脂肪高,減低了身體稀釋酒精能力。

另外,女人體內可幫助分解酒精的肝酵素水平較低。

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撰文 : TOPick編輯

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