張晨：現在最期待的畫面是飲湯

小時候，家人每晚都煲湯，令我有種錯覺，以為晚餐是必定連帶著湯水。

既是必然握在手中，人自然不會珍貴，所以我好討厭飲湯。

在雞翼與菜心牛肉面前，這碗湯就如胃部的敵人。感覺要品嚐他們，先要過了「湯」這一關！湯這回事，又熱又燙難入口，加上老媽款式不多，來來去去不外乎蕃茄薯仔、粉葛、西洋菜、紅蘿蔔豬肉、淮山杞子、菜心魚蛋與魚湯……一年365日，早就喝膩。

好想將「飲湯」略過，直接扒飯。好想好想，但還是在媽子的「怒睥」下屈服，咕嚕咕嚕地一飲而盡，那時我認為這種「厭惡感」大概會跟我一輩年吧。

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事實卻不然。現在的我，反而幾期待湯水這環節。甚至在快餐店，我也選了「羅宋湯」而將「汽水」放棄，但喝下去還是味精佔9成。

也許因為近年的生活都多了「飯盒」，所以對湯水多了掛念。「飯盒」的出現條件很簡單：你沒太多時間，但人卻要吃飯，而且很多時候，想一個人呆。連坐在茶記接受眾人目光都想避免，就乾脆帶走一個飯盒。

你沒時間了，兄弟姐妹也同樣。大家的回家時間不一，晚飯時間各異。

媽笑說：「少人就唔煲湯啦。」至此，有些「必然」就變成「偶然」。

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當地鐵都停駛，街上的巴士都變成「N車」，這一晚你也注定沒有湯水。而且你也明白，「少人就唔煲湯」，但其實是不會再「多人」的了。不論你或你的兄弟姐妹，都已非手抱嬰兒，你們的世界已很大，甚至將會有另一個世界，另一個家庭。

這一晚，你有個想法。

也許是時候學習煲湯，因為自己也終有一個家庭，到時父母都老。看來要這壺湯，是由自己接手了。

在往後的日子，你的目標就變得很多，包括 蕃茄薯仔、粉葛、西洋菜、紅蘿蔔豬肉、淮山杞子、菜心魚蛋與魚湯……

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原文刊於張晨（鳥不起）facebook，獲作者授權轉載。

標題經TOPick修改，原題為「小時候最討厭的 飲湯部份，卻是現在最期待的畫面」。