花膠海參燕窩是孕婦滋補佳品？中醫：孕初期不宜食花膠

2007年中華小姐季軍陳爽（Sherry）育有一名兩歲的兒子，現在懷有B女，預產期在農曆新年。她最近接受傳媒訪問時，提及自己懷孕期間會吃少量花膠、海參及燕窩等，幫助懷孕和谷奶，又指花膠、海參是零膽固醇和零脂肪，引發媽咪及準媽媽網民熱烈討論。

究竟花膠、海參及燕窩等食品是否適合孕婦及產婦進食？TOPick請由註冊中醫師邱穎琳拆解。花膠、海參的膽固醇和脂肪含量如何？這部分由教協駐診註冊營養師李鎧而拆解。

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中醫評價補品

邱穎琳醫師對花膠、海參及燕窩有以下評價：

花膠

味甘性平，有滋陰養顏，補腎益精的功效。脾虛痰濕，消化能力差的人不宜。

海參

味甘性平，有補腎益精，養血潤燥的作用。脾虛痰濕，消化能力差者不宜。

燕窩

味甘性平，有滋陰潤肺，健脾養胃，滋養腎陰功效。

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邱穎琳醫師認為，上述3種食物都適合孕婦食用，不過情況有些不同。如海參、花膠補益作用，對孕婦，胎兒都有益，但懷孕初期由於賀爾蒙變化，會令孕婦產生嘔吐、作嘔、胃口不佳和消化功能較差的情況，所以在懷孕14周以內，適宜飲食清淡，不宜吃海參等較滋膩的食物，反而會容易食滯，影響胃口，若要吃，最適宜在懷孕14至30周食用。

至於燕窩，滋補之餘亦有健脾養胃作用，補而不膩，整個懷孕期也可服用。但注意燕窩中有激素會刺激腫瘤生長，如果本身有良性瘤，或曾經有，就不可以食燕窩。

產後可以吃花膠、海參及燕窩嗎？

邱醫師認為是可以的，因為乳汁是由母體的氣血生成，這些補益食物有補腎養血功效，可有助母體產生乳汁，但主要適合這兩種情況：

1. 乳汁過稀：即人奶分泌充足，但過稀。

2. 乳汁分泌不足：即人奶分秘少，甚至無奶，乳房柔軟。

如果是乳汁不通的情況：即人奶質稠，流出不暢，乳房脹痛則不宜，反會令情況惡化。

▲ 註冊中醫師邱穎琳

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花膠含有膽固醇

教協駐診註冊營養師李鎧而表示，花膠有膽固醇，每100克花膠含111毫克膽固醇，脂肪亦低，每100克花膠含0.38克脂肪。

海參不含膽固醇，脂肪量比花膠更少，每100克海參含0.095克膽固醇。

兩者蛋白質含量差不多，每100克花膠或海參含7克蛋白質，跟一隻蛋所含的蛋白質一樣。

傳統觀念深信產婦應多進補，李鎧而卻認為，產後只要不吸煙、不喝酒，注意咖啡因攝取，多喝流質，注意食物安全，避免食物中毒，已經對身體最好了。

備註：數據源自台灣食品藥物消費者知識服務網

▲ 教協駐診註冊營養師李鎧而 （曾有為攝）

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