【英國升學】留學倫敦學識買餸煮飯　鄧藹霖：烹飪成為留學生的樂趣

昨天寫了關於留學倫敦的「衣」話題，今天續寫「食」。

看看好友傳來的照片，不禁嘰咕笑起來，那是她在英國寄宿的兒子每天飯堂的典型膳食照。早餐的數片煙肉看上去是乾了一點，但旁邊有炒蛋、多士和西瓜等，這份早餐不賴呀！晚餐的雞塊封滿醬汁，有點木獨，但配料又是一大盤，尚算豐富呢！

老實說，典型的寄宿膳食，全英倫的學校都是大同小異的，談不上美味，但又絕對不難吃。留學生們當然情願餐餐吃杯麵或零食了，但營養價值欠奉，不宜。
以好友兒子的學校為例，每星期四學校都允許學生外出買漢堡包或Pizza，那天是孩子們最雀躍的日子呢！

「哎呀，英國啲嘢好難食，牛扒硬到掉落地會有聲！」有爸爸說。不過，那是八十年代爸爸年輕時留學英國的陳年情況了。現今的倫敦雲集了全世界的美食，米芝蓮食府也有超過六十間，不過價錢也不便宜，留學生生活較儉樸，那該吃甚麼？

捱了數年寄宿膳食，孩子甫踏進大學都會要求自由吃了，奇迹亦會隨之發生！即使在香港連電飯煲也不懂按的，突然又會焗出一個似模似樣的蛋糕來，又或會主動詢問媽媽她常煲的雞湯應該放甚麼配料等。烹飪成為很多留學生的樂趣，既可省錢，又可減壓呢！

至於不喜歡自己煮食，又或是功課太忙時，按手機網上訂食物吧，任何美食半小時內一定送到，方便之極！

原文刊於《經濟日報》（收費閱讀）專欄「會笑媽媽」，原題為「留學倫敦的衣食住行（二）」。

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撰文：鄧藹霖