四批加拿大入口象拔蚌含毒素需停售

食物安全中心表示，4批最近由加拿大入口的活象拔蚌，因含有嚴重可致命的痳痺性貝類毒素，要求食品業界立即停售，已購買巿民亦應立即停止食用。

四批活象拔蚌共約580公斤，分別在上周四至上周六由3間入口商入口本港，中心今日接獲加拿大當局通報，指其中3批產品的痳痺性貝類毒素，含量為每100克含110微克，有關的活象拔蚌的捕獲日期為本月8日。中心其後亦接獲澳門當局通知，因另一批受影響產品則為經澳門轉口到本港。

中心指，正聯絡3間入口商，要求有關商戶停售有問題食品和追查有關食物的分銷情況。

痳痺性貝類毒素可引起的症狀一般包括口部、四肢痳痺及腸胃不適；嚴重者會出現癱瘓及呼吸系統停頓等情況，甚至可能引致死亡。這種毒素一般可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把這種耐熱的毒素消除。

中心亦呼籲已購買受影響產品的巿民，應停止食用，如最近曾購入相關產品，而不肯定產品來源地，審慎起見亦應停止食用。巿民如食用受影響產品後感到不適，應及早求醫。中心暫時沒有收到相關的痳痺性貝類中毒個案通報。