59年合成士多結業 老闆預言：所有士多將消失

3月20日，有59年歷史的合成士多光榮結業。隨著老闆拉下鐵閘，香港舊式士多又少了一間。

由年輕人組成的YouTube頻道「一字馬」，亦製作了短片紀念合成士多。

今時今日，超市和便利店開完一間又一間，士多這類街坊小店，買少見少。

有59年歷史的九龍城「合成士多」，見證過暴動，經歷過沙士，亦終不敵業主收舖，被迫3月結業。80歲老闆黃伯預告：「所有士多最後通通都會消失。」

但結業前, 老闆還有一個心願。

黃明傑人稱黃伯，接受訪問時說的第一句話就是「業主都唔租，有咩辦法？」

現時「合成士多」月租為6,000多元，1956年開業最初，月租180元，雖說升幅逾33倍，但其租金明顯比鄰舖低，人家要交兩萬元租金。

黃伯雖年屆80歲，但精神極佳，身體壯健，昨天開舖期間，手起手落，將一箱箱載滿汽水樽的膠箱左搬右搬，表現輕鬆。

他經常發出響亮的笑聲，最愛叫人猜，一句「你估吓」經常掛在口邊。當記者問及其年紀時，他打趣說：「你估吓，三個零。」他更自家設計有獎猜字遊戲予人動動腦筋。

言談間，黃伯忽然停下手腳，迎接從小巴下車的黃太，原來趕着替她拿餸菜，稱對方為「老拍檔」。

黃太與黃伯結婚50載，坦言「（結業）唔捨得都冇辦法」。對於現時在本港經營士多，她說：「唔係難取牌，係搵埋都唔夠交租！」黃伯道：「7-11、OK爭生意，又24小時服務，幾時輪到你？」

黃太指97年前後經營士多大不同，「97前士多附近居住不少英軍家眷，他們為了方便會到士多買飲品和零食，甚至會替他們訂購雜糧；97後，大型連鎖超市盛行，結果附近的士多執吓一間又一間。」她無奈地說。

「以前衙前圍道近廷文禮士道一帶有4間士多，依家執淨我一間」黃伯說。

育有一子一女的黃伯表示，子女曾多次勸他退休，但認為開舖可以打發時間，「依家連樂趣都冇埋，惟有搵另一個樂趣」。身為易筋經教練的他說：「以後唔做士多，就會專心教人做運動！」