一款金針菜防腐劑超標39倍

食環署食物安全中心早前在筲箕灣金華街佳寶食品超級市場抽取一個散裝乾金針菜樣本進行檢測，結果顯示樣本含百萬分之二萬的防腐劑二氧化硫，高出法例標準的百萬分之五百，超標達39倍。

中心透過恆常食物監察計劃抽驗該散裝乾金針菜樣本，結果驗出防腐劑二氧化硫，中心已要求涉事零售商停售及將產品下架，並會追查食品來源及分銷情況，並考慮提出檢控。

二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜及經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑，低毒性及可溶於水中，經清洗及烹煮後可除去食物中大部分二氧化硫，但個別人士可能有過敏反應，或出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀，籲有過敏反應人士停止食用，如有不適應盡快求醫。