CNN 拆解4個早餐誤解

你今早吃了早餐了嗎？美媒CNN報道，列出吃早餐4個常見錯誤及解決方式，教你「吃對早餐」提升健康。

第一大錯誤：不吃早餐

現代人工作忙碌，常常省略早餐，看似能減少攝取卡路里，實際上是一個變肥的陷阱。

英國倫敦帝國學院研究人員發現，為了彌補那些錯過的熱量，不吃早餐的人在比較晚的時候，會吃比較不健康的食物。

如果在時間上，無法準時享用早餐，至少進食一個水果「能量棒」，也可以確保早上能夠補充營養。

▲ 新陳代謝與人們的健康息息相關，早餐的主要任務除了充餓外，就是啟動一天身體的新陳代謝。（本報資料圖片）

第二大錯誤：習慣以高碳水化合物來補充能量

很多人吃一個藍莓英式鬆餅配咖啡當早餐，但原來麵包店製作的一個鬆餅的含糖量就高於一人一天所需的（44克）。

美國心臟協會指出，婦女攝取的含糖量為高24克（約六茶匙）。

專家建議，切一片黑巧克力、水果加到燕麥粥或優格，抹上杏仁醬等，切幾片新鮮無花果或水梨都是不錯的選擇。

第三大錯誤：吃得健康，但「營養不良」

美國農產品健康基金會發現，只有8%的美國人一天會吃推薦的水果量，甚至只有6%的美國人攝取的蔬菜勉強達標。

醫師建議，出門前拿一個水果，或是飲一杯果汁吧！

▲ 真正的健康早餐，要有充足營養。（本報資料圖片）

第四大錯誤：早餐吃得太吝嗇

以色列研究人員發現，即使每日攝取的熱量一樣，但是，超重的婦女能以「吃較多早餐，吃較少晚餐」的方式減重。

因此，每份早餐瞄準吃好精益蛋白質（lean protein）、健康油脂、良好的碳水化合物，都是早餐必備的攝取重點。