南方舞廳：香港人的品牌？

鏞記爭產，二子甘琨禮的女兒甘蕎因在法庭外接受訪問，揚言己

付出好多誠意，一路好努力去保住阿爺甘穗煇的招牌，70幾年歷史的招牌，是香港人的品牌。

本來他們一家人的家事，確在沒有興趣了解，但打出這張香港人牌，目的希望引起公眾關注，就關注一下。

鏞記可以是燒鵝經典、中菜皇者，但怎會是香港人的品牌？如果說在本地成立了70幾年，就是香港人的品牌，那麼馬百良、九巴、恒生銀行、維他奶，統統都是香港人的品牌；但就算排資論輩，真的有70年歷數，輪到維他奶也未輪到鏞記。

我們的童年總有過維他奶，但未聽聞誰的童年有鏞記。鏞記由六十年代開始都是做有錢人生意，它是出名的富豪飯堂，光顧的都是大戶人家，冠紳名流，還有四樓的「蘭亭閣」，為貴賓專用的樓層，只有熟客才訂到位，某上菜式只有老闆的朋友才吃到。

他們也有做「平民」生意，地面那一層，有幾張長枱，可以叫個燒味飯，看着師傅斬燒鵝，平均一餐晏，百五蚊左右。

鏞記創辦人甘穗輝憑一味燒鵝，由燒味檔做到入舖，蜚聲國際，白手興家，且堅持不開分店以保持水準；到了六十年代便自置舖位，儲夠資本，看準時機投資房地產，上下左右的舖位都買了，成了今天的鏞記大廈，這一方面，絕對是香港精神。

那幢金光閃閃的鏞記，矗立威靈頓街，門外是禁區，老闆們上落車如儀，他們一家所爭的產，十幾億上落，香港人的品牌，怎高攀得起？

文章刊於南方舞廳facebook，獲授權轉載。