每日一香蕉 4個快樂吃喝原則

休閒 13:56 2016/01/05

分享:

圖片來源:Pixabay

生活壓力大,不少人也習慣開心要吃,不開心又要吃,結果是愈吃愈胖,更可能有負面情緒。

新一年真的想吃出快樂,建議你留意以下重點:就是要「吃對食物」。透過食物,吸收可提升情緒的大腦神經傳導物質(包括血清素、多巴胺)。

綜合不同營養師及營養書建議,可參考以下4個快樂吃喝入門原則:

1.每日一香蕉

血清素的必需元素之一是色氨酸,要有足夠色氨酸去製造血清素穩定情緒,先決條件是必須要有充足的維他命B6作配合。香蕉本身含有色氨酸,加上吃一隻香蕉能攝取約0.8毫克維他命B6(成人每日需攝取1.3毫克),故對製造血清素最有效益。

2. 吃麥包糙米

身體要補充複合碳水化合物,色氨酸才能有效進入大腦製造血清素,而複合碳水化合物即是高纖食物如麥皮、麥包、糙米、紅米等。

3. 深綠色蔬菜

多吃深綠色蔬菜可增加攝取葉酸,事實葉酸是製造多巴胺的元素,多吃會有利於產生幸福及愉悅感。

4.要減少酒精

酒精會加速身體消耗維他命B6,變相會影響血清素的製造條件。

關於作者:

做記者,因為喜歡寫字。做健康版,因為喜歡「有知識袋落袋」的感覺。希望每日走訪不同醫生學者專家的過程,對自己對讀者,都會有得著。

撰文 : 梁慧珍 本報記者

欄名 : Editor's blog