食安中心建議賀年食品應選購「色澤自然」的

社會 15:26 2016/01/15

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(資料圖片)

食物安全中心公布最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查,415個樣本中,除較早前公布的1個預先包裝湯圓樣本及1個預先包裝年糕樣本不符營養標籤規定外,其餘樣本全部通過檢測。

中心從不同零售商(包括網上零售商)抽取了糕點(如蘿蔔糕和年糕)、油器(如煎堆和油角)、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本,除進行化學及微生物測試外,亦包括營養成分測試。

中心建議消費者,到可靠及衛生的店鋪購買賀年食物、留意包裝是否完好和食用期限;參考營養標籤,選擇較健康的食物;購買散裝食品,如糖蓮子、果仁及瓜子時,注意食物容器是否清潔,及店鋪員工的個人衛生情況;同時,應選購色澤自然的食品。

另外一項有關臘味的時令食品調查,92個檢測食物樣本中,除較早前公布的4個預先包裝臘味樣本不符營養標籤規定外,其餘樣本全部通過檢測。

4個不符營養標籤規定的預先包裝臘味樣本分別為兩個臘腸樣本、一個膶腸樣本和一個臘鴨胸樣本。中心從不同零售商(包括網上零售商)抽取不同種類的臘味樣本,包括臘腸、膶腸、臘鴨及臘肉,進行化學和營養成分測試。