修讀「豬肉佬」課程 畢業保證有工做

俗稱「豬肉佬」多年來欠缺人手，香港豬肉行總商會、五豐行上水屠房等業界與僱員再培訓局計劃推出120小時理論課程及為期3個月在職培訓的「肉類分割技術員」課程，並承諾成功通過考試及畢業的學員，一定獲得聘用，相關職位起薪點可達1.2萬元，以吸引新人入行;課程每班約30人，料可於農曆新年後推出。

全港鮮肉零售業聯席會議召集人許偉堅表示，由於「豬肉佬」令職業形象遭矮化，相關工種缺乏近500名人手，冀透過正名為「肉類分割技術員」能逐漸改善行業形象，又以穩定月薪取代日薪制，若成功由課程畢業，負責肉枱職位的起薪點可達1.3萬至1.4萬元，而負責屠房的屠宰員逾1.2萬元。