1000元打造美食車 「真·街邊小食」 示範10例

社會 16:41 2016/01/31

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不少美食車造型特別,如由單車改造的「Cargo Bike」。

聯區小販發展平台及其他多個團體於銅鑼灣東角道舉行「平民美食車大匯演」,共有10架美食車參與,市民可免費試食。

美食車造型特別,包括有充滿民間智慧的木頭車,亦有由單車改造的「Cargo Bike」及中型貨車改裝的美食車。

有檔主教路,雞蛋仔製成後立即用扇撥涼會更脆。

食物種類更是多不勝數。有用澳洲走地雞雞蛋加入雞尾酒的即製雞蛋仔,外觀比一般略白,味道又如何呢?記者試食一口,外脆內軟,但酒味卻不甚濃郁。有小朋友試食稱:「好好味!皮很脆!」檔主教路,雞蛋仔製成後立即用扇撥涼,就會更脆!

除了雞蛋仔,還有燒棉花糖三文治,先烘熱方包,再加上棉花糖和朱古力醬。

市民Ada試食後表示,很懷念小時候用汽油和火水煮食的那種味道,這是美食車不能取代的。

政府去年宣傳引入美食車,但入場費近60萬,令人卻步。今日在銅鑼灣所展出的美食車造架只需1000元至10萬。聯區小販發展平台成員葉寶琳期望透過是次展覽,令政府明白推廣美食亦可廉價。