打工仔邊區食三餸飯最貴?

社會 18:19 2016/02/23

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上班族要「搵餐晏食」不容易,作為不少「搵食人」恩物的「三餸飯」,今日動輒可索價四、五十大元。不過在中環商業區,反而有小店可以標榜賣全中環最平的「三餸飯」。

本港上月通脹微升,菜價貴是原因之一,而外出用膳通脹過去5年一直高企在4%以上。

位於中環的華記食店,三餸飯只售33元,每日8款選擇,白飯、粥和糖水任食,粥有白粥和皮蛋瘦肉粥可選,糖水則有腐竹、紅豆沙、綠豆沙等選擇。

華記食店老闆阿華說,開業20年,三餸飯由20元賣到33元,上月才剛加價1元。他拍心口說:

我敢說我的三餸飯是全中環最平,中環大排檔兩餸飯都要45元!

阿華說,今日經營食肆最大壓力是租金,食材成本反而其次,而華記位處中環仍能賣33元的三餸飯,全憑薄利多銷。他說:

我們做堂食、外賣,還包伙食,附近日本餐廳、法國餐廳上班的人也要食飯,餐廳不包伙食,全靠我們,每日做400幾份餐,是靠『量』做到平。

阿華又強調,雖然平,但絕不用「cheap」米,「客人都讚我們的飯好食過連鎖快餐店。」

華記食店老闆阿華說,開業20年,三餸飯由20元賣到33元,上月才剛加價1元。

阿華說,每日早上11時半起便有很多在中環做建築、裝修的工人光顧,是最繁忙的時間;1時後則多是白領光顧,但他們多選吃55元的煲仔飯;2時後三餸飯多數已售罄。

至於上環食堂茶餐廳的兩餸飯和三餸飯分別索價40元和50元。負責人指,兩餸飯及三餸飯近日各加價2元,加幅高達5%,不但因菜價貴,其他來貨都貴,是兩年來第1次加價。

商業區之一的鰂魚涌,亦有茶餐廳加價。兆記茶餐廳三餸飯售35元,加價1元。負責人嘆,樣樣都貴,無可避免加價。

深水埗仍是平民食堂的集中地,被喻為愛心飯店的北河燒臘飯店,三餸飯只售22元;鄰近的源興美食,三餸飯則售33元。

從事金融界的薛小姐經常在中環茶餐廳用膳,每日午餐費約45元,但她形容45元只是享用到「最低層的中環餐」,平均一周的中環午餐費約300元。她說

若要食好些,一餐都要120元,想省錢就唯有食麵包、捱快餐店、或在公司食杯麵。

銀行界的郭小姐亦在中環上班,她表示,每日午膳時間都會外出用膳,平均每日花費100至120元。她指,中環餐廳的價格較貴,上環會較便宜,大概每餐50至60元。