天水圍茶座成殘疾人士「加油站」 擬聘婦女送外賣

社會

發布時間: 2016/02/29 08:00

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內向的陳詠恩(左)為天晴茶座聽障員工。保良局職康導師陸陳玉珠指她記性佳、智力正常,冀她熟習餐飲業運作後,可到一般餐廳工作,融入社區。(張永康攝)

保良局旗下社企、天水圍天晴茶座開業不足一年已收支平衡,全賴主攻教會、學校到會服務,未來計劃以時薪34元聘用區內婦女,以補殘疾員工之不足,同時釋放區內勞動力。

天晴茶座於去年3月開業,共聘用9位員工,其中有2位聽障人士、3位智障人士及1位精神病康復者。露天茶座開業至今,已收支平衡,近3個月營業額達13萬。

露天茶座只有4至5張餐桌,位於社區服務中心天台,易受天氣因素影響生意,因此,茶座以平價吸客,普通飯餐較附近連鎖食店便宜1至2成,又主攻教會及學校到會服務。

天水圍區內的學童及婦女,為天晴茶座的主要客源。(張永康攝)

保良局職康導師陸陳玉珠表示,當初經朋友介紹,接下第一單到會「柯打」,口耳相傳下生意接踵而來,最旺時甚至需暫停營業一天,專心製作近百盤到會。她視茶座為訓練殘疾人士的「中途加油站」,盼員工收穫成功感後,可轉戰一般餐廳,重投社會,最終達至傷健共融。

保良局職康導師陸陳玉珠(左),每周會到天晴茶座探訪員工三至四次,與他們的關係亦師亦友。(張永康攝)

由於殘疾人士應變力較弱,難獨自完成上門外賣等任務,保良局計劃招聘區內低收入人士,尤以婦女為主,「送完個仔番學可幫忙送2小時外賣」,時薪34元或以上,冀助她們賺「買餸錢」。

撰文 : 經濟日報記者 洪寶瑩