抗生素食材充斥快餐 港欠規管

社會 11:56 2016/03/15

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消委會選擇月刊圖片

為響應國際消費者聯會「向餐牌上抗生素食材說不」的行動,消委會去年去信及約見9間大型連鎖快餐集團,要求它們制訂具透明度採購政策,分階段淘汰常規性使用抗生素飼養禽畜,並由第三方審核政策推行的情況,適時向公眾發布資訊。

其中6間,包括肯德基、麥當勞、大快活、大家樂、太興和美心MX已回應消委會。肯德基表示,需遵從母公司政策,已就抗生素問題與總部聯絡;麥當勞稱,集團2003年已訂立全球性政策,禁止使用抗生素催谷動物快速生長用桌,所有進口本港的食材都符合生產地及本地法規;大快活指,正全面探討採購及使用無抗生素食物的政策;大家樂僅指採購程序符合政府要求;太興回應說,正向肉類供應商了解減少使用抗生素措施,並鼓勵供應商減少甚至停用抗生素;美心表示,會重新檢視供應商使用抗生素方法,部分食肆已採用減少有關肉類。

消委會指出,至截稿前,吉野家、翠華餐廳Subway並沒有作回應,對此表示失望。消委會認為,餐飲業界對確保供應的食物安全和健康責無旁貸,對至今未回應的集團表示失望。

消委會期望,正在檢視及調節採購政策的集團,盡早制定及公布具體的全球或本地承諾、行動及實行時間表。

消委會稱,現行本港法例沒有列明如何適當地使用抗生素,未能解決今飼養食用動物時濫用抗生素問題,建議政府盡檢討相關法例。

撰文 : 陳曉瑩 經濟日報記者