食安中心澄清「愛滋橙」傳言

社會 14:17 2016/03/17

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(經濟日報資料圖片)

繼「愛滋香蕉」後,早前網傳本港出現出現「愛滋橙」疑雲。

食安中心於facebook澄清有關傳言,解釋橙皮有色斑或坑紋可以是自然現象或因撞傷、蟲害、微生物感染等不同原因造成的,未必是被人做了手腳,強調愛滋病病毒一般不會經食物或水傳播,市民毋須擔心。

中心續指,過往不時接獲關於水果是否「有古怪」的查詢,如空心西瓜、果核爆裂的桃、裂皮香蕉等,事實上水果長得奇怪亦可因生長環境造成,如不適當的水分、陽光、溫度、營養等,即使水果外觀奇怪,食用上仍是安全的。

至於如何分辨變壞水果,食安中心教路,可透過水果氣味或味道是否有異分辨,再加上皮上有瘀傷和損傷,有些位置發霉及黏手、植物組織或果肉有損及/或有水漬斑。中心指,雖然不是所有腐爛的水果,均含對人類致病微生物或毒素,但腐爛的水果營養價值及味道或多或少已受影響,不適宜再吃,應該及早棄掉。