雲吞水餃麵陰間貴過人間

10蚊雲吞麵曾是港人集體回憶，平價雲吞麵早已不再，水餃雲吞麵最平都要23元一碗，但臨近清明節，紙紮店今年新推的水餃雲吞麵，每碗索價28元，原來陰間比陽間還要貴。

經濟日報記者搜尋人間水餃雲吞麵，尋遍港九新界，發現平麵已難尋，最終在荃灣區找到只售23元的雙併麵，而佐敦區「麥奀記」一碗高達48元。

上環天就行採購部經理伍淑芳說，大眾注重健康，故今年清明節除鮑魚撈飯，更新推上湯水餃雲吞麵及健康素菜，以紙盒包裝，備有湯匙和筷子，均售28元。

記者擬找陽間同款麵作價格比較，發現離紙紮舖不足5分鐘路程的「麥明記」，3粒鮮蝦雲吞併2粒水餃的碗麵，堂食價42元；其後遍尋分佈港九新界逾40間麵店，發現不少平價麵店已加價，出名平價的津味雲吞麵更已經結業。

鰂魚涌的莉苑美食也有比紙紮品便宜、只售24元的雙併麵，惟記者試吃始發現不是廣東鮮蝦雲吞水餃，而是各3粒菜肉雲吞及韮菜水餃。

記者發現荃灣沙咀道的棠記雲吞麵有只售23元的雲吞水餃麵，每碗有鮮蝦雲吞3粒及鮮蝦水餃2粒，每隻雲吞內有3、4隻蝦。店內海報顯示，現售18元碗的雲吞麵，2004年創店時只售10元。

熟客Fanny說，欣賞棠記的鮮蝦豬肉雲吞爽口，水餃雖由有木耳絲轉用蘿蔔絲，但感覺健康；比較附近麵檔雙併麵索價30多元，即使棠記加價，仍感抵食，每月光顧兩次。