本土電影《樹大招風》記錄楓林小館最後風貌

休閒 13:14 2016/03/30

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不斷有本地老食店因種種原因結業,當中有 66 年歷史、曾獲米芝蓮推介的楓林小館,因下一代無意接手,無奈宣佈於本月底結束。此老字號保持着昔日茶樓的古典裝潢,當中孔雀大屏風、假石山、厚重木椅等,市民大眾日後恐怕已沒機會再往楓林小館,親身接觸此傳統茶樓的陳設,但可以在電影中感受。

將於 4 月上映的港產片《樹大招風》,不巧就在楓林小館取景。影片以 97 年回歸前香港 3 大賊王:葉繼歡、張子強、季炳雄作為創作原型創作,由許學文、黃偉傑、歐文傑 3 位 80 後的新晉導演,重塑香港紙醉金迷的年代,以當下心情描寫今日的香港。

歐文傑(左二)雖然以前未曾光顧過楓林小館,但覺得該店的傳統陳設,很值得保留。

片中「三大賊王」齊會的重頭戲於楓林小館拍攝,該片導演,亦是《十年》其中單元《方言》的導演歐文傑坦言,拍《樹大招風》前只光顧過該店一次,說:

但一看見,就覺得這店很有特色,與其他一般的酒家不同,比如大圓型屏風、閣樓,以及設有小小廂房等。

楓林小館大門具標誌性的屏風,也在《樹大招風》出現。

除楓林小館外,歐文傑拍《樹大招風》還在另一有 80 年歷史、全港碩果僅存園林式酒家的沙田龍華酒店取景,片中講述任賢齊演賊王,在內地與官員在酒樓應酬的場面,都是在龍華拍攝。

此店一度因續牌問題瀕臨結業,幸好最後在去年底獲批一年臨時牌照,有效期至今年 6 月底,日後續牌照須再商討。歐文傑說:

很唏噓,香港人有感情的店都紛紛面臨結業問題。

《樹大招風》由3位導演執導,歐文傑負責拍以葉繼歡為藍本的一段,由任賢齊演賊王。

雖然電影可記錄了老店的景象,可是歐文傑說:

但味道卻是記錄不了,食物的風味、伙計食客之間的人情味,都是值得保存,可是電影只可以拍到影像,拍不到這些味道。

撰文 : 鄧龍傑 TOPick記者