雙宋中環鋸扒要幾成熟?

休閒 18:22 2016/04/13

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人氣韓劇《太陽的後裔》引起全城哄動,劇中男女主角宋仲基及宋慧喬早前來港宣傳期間,與工作人員光顧晚膳的中環意大利餐廳 G7  Private Dining,餐廳老闆 Chef Eddy Leung 更在個人面書分享與「雙宋」合照。

Chef Eddy Leung  坦言在現場才知道是炙手可熱的兩位韓國大明星宋仲基及宋慧喬光臨,也依餐廳一貫宗旨絕不打擾客人用餐雅興,沒討合照沒搭訕。

Eddy 澄清與「雙宋」的 selfie 地點並非餐廳裡面,笑稱是當晚化身「G4」開車送他們回酒店,友善的兩人為表謝意才有這張 3 人合照。Eddy 說跟他們聊天所談內容乃屬私事不會講,但可以透露兩人嘗過的菜式。

飯後 Eddy 做司機送「雙宋」回酒店,他們更好 nice 搭住 Eddy 膊頭拍照。(圖片由被訪者提供)

宋仲基及宋慧喬到餐廳當天,餐廳 3 位重要人物(圖左至右):大廚Clayton、老闆Eddy、經理Walter都在場。(攝影:陳智良)

雙宋點7道菜$880/位

Eddy Leung  說兩人當晚食得好開心,更頻頻豎起拇指大讚好。因為餐廳不設散叫,二人品嘗的是 Tasting Menu,共 7 道菜為$880/位,菜式按時令每月轉款。如果客人想重溫「雙宋」的菜式,訂位時通知店員即可,不過 Eddy 說不會藉機推銷「雙宋」Menu,因為這對其他光顧的紅人明星不公平嘛!

「雙宋」當晚就在這個可以看到 Open Kitchen 的主餐區用餐。(攝影:陳智良)

當晚二人同吃馬介休伴薯仔西洋菜沙律,以牛奶、洋蔥與醃鯷魚一起燴煮馬介休,再配上粟米糊(Polenta),薯仔墊底上加西洋菜。(攝影:陳智良)

為 G7 掌廚的是廚師 Clayton,也是當天為宋仲基及宋慧喬準備菜式,其中一道烤愛爾蘭肉眼扒,他指出大概是韓國人吃牛文化都愛吃煮得熟透的,所以「雙宋」同樣要求肉眼扒煮至全熟(Well Done)。牛扒腍滑多汁又 juicy,更吃得津津有味。

烤愛爾蘭肉眼扒,十成熟是這個樣子。(攝影:陳智良)

3 款甜品係D乜?

Clayton 又笑說甜品一環有點難以取捨,當日「雙宋」想每款都試,所以便一次過推出了 3 款甜品,包括招牌 Tiramisu、香蕉燕麥拖肥撻、自家製白蘭地栗子雪糕配時令水果。

雙宋點了三款甜品(左至右):招牌 Tiramisu、香蕉燕麥拖肥撻及白蘭地栗子雪糕配時令水果。(攝影:陳智良)

當晚他們沒喝葡萄酒,而是飲啤酒,這又的確是更符合當時的輕鬆氣氛,與一眾工作人員同樂盡興。

 

撰文 : 招美寶 TOPick記者