「貓山王」濫種迎需求 質素不如前

社會 00:06 2016/04/19

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沛公甜品主打榴槤甜品,惟店主指貓山王近年質素每況愈下,已物非所值。(資料圖片)

馬來西亞天氣乾旱,令近年備受港人追捧的貴價榴槤「貓山皇」升價1倍。有主打貓山王的甜品店負責人指出,內地對貓山皇需求殷切,馬來西亞開始濫種,質素每況愈下,已物非所值。

果欄水果店負責人若淇亦說,今年馬來西亞貓山皇的質量只屬普通,沒有以往的「醇香」。她說,現時果欄主要改為輸入泰國的金枕頭、金鳳凰及寶石頭來代替貓山王。

08年創辦的沛公甜品,最初以泰國榴槤做千層班戟,後來已漸轉用馬來西亞香濃的D24和貓山皇榴槤,前年更開貓山王專門店。不過老闆曹捷沛坦言:「開始覺得走『貓山皇』這條路是捉蟲!」

他解釋,貓山皇須在高地種植,愈高愈靚,以前一定達某水準,但隨着內地需求增,近年較低地種的也叫貓山皇,結果水準愈來愈差,「貓山皇咁貴,就是貪其味濃,但去年有一批很水、味道只有正常3成,簡直要退貨。」他強調:「貴都唔緊要,最弊是質素差!」

曹指,隨着內地近年開放入口榴槤,內地人對泰國和馬來西亞榴槤需求很大,沛公購入貓山王的成本3年間大增,「08年最初買入泰國榴槤的成本價是每磅4元,今日升至12至16元;貓山皇更由每磅90元升至最貴180元。」

沛公採購貓山皇是簽約按定價買1年的貨,但曹說:「供應商可以說缺貨,要另購其他供應,價錢要貴些,總有理由的。」他指,即使質素下降,貓山皇最好食是毋庸置疑,問題是值不值得,「金枕千層每件28元,貓山皇千層要88元,不是人人捨得食。」

沛公今年已準備購入泰國「大釘」,貪其味道較濃,曹說,味道當然不及貓山王,但價錢只是貓山皇的十分之一,性價比高,「有些人一聽到價錢,不理你甚麼貓……還是金枕頭較抵食。」