鄭欣宜創業賣曲奇:要有屬於自己的東西

職場 18:18 2016/05/12

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欣宜和Pinky(右)既是好友,亦是生意拍檔,欣宜說產品以味道行先,她個人最討厭唧花、有卡通樣的曲奇,「有個卡通不會特別好食。」(相片來源:iMoney智富雜誌)

做「女神」的條件可能是有標誌的臉蛋、姣好的身材、說話時陰聲細氣、食飯時點到即止,藝人鄭欣宜(Joyce)自問沒有這些條件,但近日憑着自己一雙手,親自執導新歌《女神》MV,教女生要有自信美,成為很多人心目中的真正女神。

經歷過身為星二代的冷嘲熱諷、減肥捱餓而不開心的時候,也試過沒有歌唱、沒有戲演的演藝低谷,現年28歲的她已領悟出要昂首踏上的路,創下活出自我的軟身曲奇品牌Homie Cookies,「我的形象和品牌很相似,樣貌可能是一般,但絕對是很有內涵的。」

品牌在一年多前創立,至今仍維持Pop-up Store模式經營,建立出「要追才可得到」的形象,但她說長遠仍會以開實店為目標。

訪問在PMQ的美食車嘉年華上進行,欣宜的曲奇擺明是「邪惡食物」,大大粒棉花糖、朱古力、煙肉片等在曲奇之上,但在4部同是由藝人主理的美食車之中,她的特別受女性歡迎,前來讚賞她的曲奇或新歌、為她加油、邀請Selfie的人未停過,活動在晚上6時開始,大約一個多小時,部分曲奇的口味已賣光。

美食車嘉年華開幕首天,欣宜的曲奇車已人頭湧湧,部分口味極速賣光。(相片來源:iMoney智富雜誌)

品牌在創立初期,欣宜刻意保持低調,不想自己的藝人身份成為噱頭,希望那盞Spotlight打在她的曲奇上,她與商場洽談合作時,對方亦如此明言,

他食都未食過我的曲奇,就話:你唔好以為自己是明星,就一定有很多人買你的曲奇。

不要忘記她是個有經歷的人,自小活在別人的冷嘲熱諷中,區區的一句質疑,反而為她確認路綫,

其實我現在已很難被打低,當我相信一件事,我好似是拆樓用的鐵球,擋不住我,而且他說的沒有錯,我更加要做好自己的產品。

推限量口味 食以罕為貴

現時的12款曲奇口味,每一款都有自己的名字,而且全部是欣宜喜歡的食材,通過一次又一次的試驗後推出市場,每日試味確保質素,每月也推出獨特口味,5月是楓糖漿煙肉曲奇,「獨特口味之後不會再出現。」

在嘉年華當日,品牌同時推出新產品曲奇三文治,在兩塊曲奇之間夾住厚厚的雪糕,現場售60元,訪問時要欣宜拿住一個拍照,她即時賣花讚花香,

要快啲食,因為靚的雪糕特別快溶。

Cookies現有12款曲奇,網上訂購每件25元,近日推出的雪糕曲奇三文治,欣宜大力推薦四川麻辣味雪糕,微微的麻辣可帶來不一樣的味覺刺激。(圖片由受訪者提供)

連同欣宜在內,品牌由4人合營,其中一位拍檔曾從事街頭潮牌相關的工作,建議走「罕」的路綫,

一些成功潮流品牌如Supreme,出的產品不多,每次都是限量,但如果我買到之後會好開心,好珍惜,很想同朋友Show off。

因此Homie Cookies一直是「打游擊」,在商場開Pop-up Store、參加市集、活動等,算是另一種噱頭;亦可以透過網上訂購,落單後在工場製作,需時3天,並有免費送貨服務,但她直言,現場購買比網購的數量多。

欣宜一直是品牌的「大腦」,創新產品全由她負責,並非只是掛名做「生招牌」,而品牌的誕生故事,正是在欣宜家中的廚房開始,

我很喜歡食軟身曲奇,在加拿大回港後發現選擇太少,於是自家製,之後放上網,漸漸有朋友問我在哪裏買,令我有個做生意的念頭。

欣宜本來不能出席活動,因為她身在成都拍戲,早一日才發現可騰出時間回港,同時兼顧演藝和品牌的工作,兩者她同樣投入,

現在每星期開會,看看有甚麼地方改善,其實未來10年、20年的計劃我們都有,不止開曲奇店,亦包括開Cafe,因為我們有很多產品想做,但要慢慢來。

長遠建品牌 下一站Cafe

很多人28歲仍然渾噩,但欣宜早已尋找到目標,創立自己的品牌是其一,「大個女了,應該要有一樣屬於自己的東西。」首次創業的欣宜沒有太多考慮就決定創業,不因為她是藝人,而是她對自己的產品有信心,也沒有後顧之憂,

很開心我不需要特別照顧任何人,所以有這個自由空間,全部投入在工作。

品牌經營一年多,已踏入有錢賺的階段,亦有長遠的擴充計劃,但她未有打算尋求投資者注資,

爹哋(鄭少秋)都問過要不要幫忙,但暫時我們想靠自己。

與欣宜話別後,想起她新歌《女神》中兩句歌詞:

標準的審美觀跟你碰撞控訴你未符俗世眼光   你既自然閃亮沒有說謊為甚麼需要世人饒恕自信迫降。

每周一蹺

創蹺人:鄭欣宜 Homie Cookies

致勝關鍵:

‧善用社交媒體宣傳

‧以Pop-up和網店經營,減低租金成本

‧每月推出獨特口味

成效:

‧獲食客追隨,開業一年多有錢賺

‧吸引不同的傳媒訪問作宣傳

‧獲邀參加活動

文章刊於《iMoney智富雜誌》第446期(收費閲讀)

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撰文 : iMoney智富雜誌