化暴雨颱風為愛心 學校停課食物贈街坊

社會 19:04 2016/05/12

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本周二(10日)紅雨停課,全港學校有多少已為學童準備的食物被報廢?粉嶺有愛心幼稚園就將幾百個肉鬆包轉派街坊,校長更出動校車幫手運送,結果村民街坊齊分享愛心包。雨季和風季來臨,在突如其來的停課日子,環保人士冀更多學校可多踏出一步,分享福食。

分享肉鬆包的愛心幼稚園位於粉嶺,據知校方低調,千叮萬囑不想揚名。該校周二為學生準備了幾百個肉鬆包作茶點,但因紅雨停課,校長和老師有心,覺得不如和街坊分享,先在朋友協助下將部分送到村裏派發,支援小農 。

餘下的大量麵包,則聯絡區內專做惜食轉贈機構「健康行動」幫手,校長更安排校車運送,先將已送到學校的麵包送去機構,然後再到負責製包的小店,將其餘新鮮製成的麵包也送上,結果全部幾百個麵包沒有浪費,沒有堆進垃圾桶,經「健康行動」與有心人,與村民和區內的街坊分享,成為福食。

「健康行動」總幹事李昌隆表示,周二當日是健康行動首次接收學校的麵包,過往亦試過因天雨停課而接收學校午膳供應商的飯盒。

他說「健康行動」主要接受粉嶺區賣剩的蔬菜和麵包,再發給區內的長者或經濟有需要人士。雖然早上8時15分才開始派食物,並有預先「派籌」,但長者往往早上6時許就到,怕拿不到食物。

李續指,派發麵包和蔬菜不限種類,每名輪候者通常都可獲派1個麵包及半斤至1斤蔬菜。他說:

長者平均可節省15至20元,他們可用節省下來的金錢購買肉食,增加營養選擇。

粉嶺神召會幼稚園校長王小鳳直言,該校前日亦面對同一情況。當校方得知教育局宣佈停課後,就立即聯絡麵包供應商,叫他們改送麵包到慈善團體,這亦是校方一貫的做法。她說:

麵包通常都是一早就焗好,若得知學生不用上學,就捐出,負返責任。

坊間有許多組織都有收集麵包,但飯盒則較少機構收集。志騰餐飲有限公司負責人黃先生表示,他們只供應荃灣區一間小學的飯盒,幸好前日宣佈停課時,還未開始烹調食物,若已進行烹煮,只好棄掉。黃先生表示,有聽聞坊間有機構會接收飯盒,但不知道是哪個機構,若覓到合適機構,會聯絡他們。他說:

每日都扔掉食物,好似不是太好。

食物回收商「惜食堂」負責人王小姐表示,周二紅雨當日已有數間午膳供應商將飯盒轉交他們,再分發給有需要人士。現時,「惜食堂」已與約5間午膳供應商有聯繫,當中包括兩間最多學校選用的午膳供應商。

王小姐又提醒,環團地球之友成立了「救食平台- 食物回收捐助聯盟」,列出了一眾食物回收商的聯絡方法,方便一眾午膳供應商捐出飯盒。

慈善機構膳心連(Foodlink)亦有接收飯盒,其營運總監陳潔儀指,周二有午膳供應商至傍晚6時許才聯絡他們,冀接收飯盒,但已「太遲」,因飯盒存放在室溫4小時以上,恐會滋生細菌,故拒絕接收。

香港有機資源再生中心行政總裁倪漢順則表示,過往有午膳供應商曾因天雨停課,而將一桶桶飯菜送贈他們處理。但倪漢順認為,這並非最好做法,因為他只會將廚餘變為肥料,而該些飯菜若能轉贈有需要人士,會較理想。

學校每日為學生準備大量食物,環保人士冀在停課的日子,校方可多踏一步分享福食。(相片來源:經濟日報)