食安測試百隻端午粽 3樣本鈉含量與聲稱不符

社會 17:20 2016/05/31

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(經濟日報資料圖片)

端午節將至,食安中心抽檢市面約100個粽子樣本,當中3個預先包裝粽子樣本的鈉含量,與其營養標籤上的標示值不符,已於較早前公布,分別為佳寶食品超級市場鹹肉粽(2個裝)及2個鴻星蓮蓉鹼水糭樣本,其餘樣本全部通過檢測。

中心提醒市民,選購粽子時需向可靠的零售店鋪購買,挑選用粽葉包裹妥當的粽子,並留意食用日期及檢查包裝是否完好;購買後應盡快食用,不應放在室溫下超過兩小時,或將粽子貯存於攝氏4度或以下,或按包裝指示適當存放。

中心又稱,已煮熟後非即時進食的粽子,應放於有蓋容器內,冷卻後存於雪櫃上格,吃剩的粽子不應翻熱超過一次。

發言人補充,粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高,市民應避免過量進食粽子,並可利用預先包裝食物上的營養標籤,比較產品營養成分,挑選較健康的食物。