飲食業吹淡風 減價兩成吸客

社會 00:40 2016/06/10

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有食肆預計今年父親節生意額跌,會減價吸客

本港飲食業步入冰河時期,即使父親節臨近,有食肆預計生意額將跌近兩成,人均消費減,形容「比97金融風暴更慘淡」。有食肆為求薄利多銷,減價2成吸客。

龍皇酒家飲食集團主席黃永幟,形容市況「比97年金融風暴更差」,預計生意額比去年跌12至13%。他指,酒席由平均以8、9,000元最受歡迎,調至5、6,000元,下調約3成;單點菜式顧客人均消費,亦由500至700元,跌至300至400元,跌最多4成。黃補充,新年後菜式已開始減價,部份由10至30%不等。

富東海鮮酒家老闆林永春指,經濟不景加上自由行減少,惟因有熟客及折扣優惠,預計生意額逆市升10%。他稱銅鑼灣分店最近兩個月小菜平均減價兩成,而鮑魚等貴價海鮮亦減價5至10%,部份減幅更大,例如肘子老雞燉勾翅亦由3,380元減至2,880,減幅亦有15%。