韓國千奇百趣　餐廳門口的鏡子有甚麼用？

韓國人是個急性子的民族，走在路上，你會被人不停碰撞，但卻沒人回頭說對不起，他們的解釋是，一日踫撞的人那麼多，能說多少遍對不起？不如在出發韓國前，先了解他們的民族性。

1. 性急：遊人常常被碰撞

也許嗜辣，韓國人個性較剛烈急躁：無論吃飯、走路，也要比別人快。

拜里！拜里！（此句韓文即：快點！快點！)

他們解釋，吃飯快是因為吃完就離開免阻礙老闆做生意，聊天就去咖啡店或啤酒屋。所以首爾特別多咖啡店。

至於為何走路要快，因韓國的地鐵綫路多，轉乘又需多花時間，所以非快不可；難怪在韓國約朋友平均遲到 10 分鐘。韓國人開車也常常超速，特別是首爾，由於堵車情況多，一遇道路暢通便加速，所以在韓國過馬路也要加倍小心啊！

韓國人性急還有一說法：韓國的工作體制，如果在一個行業中失敗，比較難重新站起來再出發，所以造成韓國人「一定要贏」、「即使踩着別人也要活下去」、「不拿第一不行」的拼鬥精神。

2. 泡菜：對鏡一笑露玄機

▲ 吃泡菜離開餐廳前，韓國人會對鏡子咧嘴一笑，檢查牙縫上是否沾了紅紅辣椒粉。（經濟日報設計圖片）

細心留意的話，你會發覺韓國餐廳的門口都會掛上一面鏡子，起初筆者以為是讓客人整理儀容，但後來見很多韓國人在吃完飯離開前，都對鏡子咧嘴一笑，原來在檢查牙縫上是否沾了紅辣椒粉，然後用衛生紙擦拭，以免有失大體。

走進韓國餐廳，點過菜後，服務員二話不說，便「飛」來一小碟一小碟的小菜，而紅彤彤的泡菜是必然的桌上客。韓國的泡菜主要是大白菜和白蘿蔔，又以全羅南道的泡菜最好吃，因為他們加入蝦米、魷魚、牡蠣等材料來醃製，吃來更加鮮口。  

▲ 在餐館吃飯要快，聊天應該去咖啡館。「學林」咖啡館一派儒雅，《來自星星的你》也在這裏取景！ （經濟日報圖片）

3. 消暑：人參雞湯與恐怖片

中國人習慣冬天進補，對抗寒冷的冬天；韓國人却跟完全相反，愛在 7至9 月的「三伏天」進補，認為要「以熱制熱」，愈炎熱的夏季就愈需要熱騰騰的補湯，來制伏體內的熱氣。

除馳名的人參雞湯，還飲狗肉湯和鰻魚進補，特別在初伏、中伏、末伏天，售賣這類補品的店鋪都會特別擁擠和忙碌。

更有趣是，韓國人還喜歡在炎熱的夏天看恐怖片，因為那種陰森的氣氛，令人不禁產生寒意，有降溫的作用云云。所以每逢夏天，無論電影或電視，都會拍攝一些驚悚的製作，讓韓國人降降溫消消暑。

▲ 韓劇《太陽的後裔》中的醫生（宋慧喬）與大尉（宋仲基），身在國外，也設法烹煮人參雞湯進補解鄉愁。（網上截圖）