飲果汁抗衰老 點解咪亂飲西柚汁?

健康 17:19 2016/06/29

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吓!飲果汁?你可能認為果汁含天然果糖,分分鐘飲一杯已用上2至3個生果,好易愈飲愈肥喎!又或者覺得生果叫得「生」果,不是說原個吃新鮮最好嗎?愛瘦怕胖的你,心裏也許早就有「唔知飲唔飲果汁好」的疑問。但原來果汁只要飲得精明,真的會增加抗氧化作用,有助抗衰老。

150毫升果汁=1份生果

當然,飲用100%鮮榨果汁是最佳選擇!然而,每100至150毫升果汁,已大約等同1份生果,假如飲用過量,的確存在過量攝取果糖而增磅的可能。但反過來看,即是只要能控制飲用量,例如買杯果汁300至400毫升的,可以跟朋友仔「開心些牙」一人一半,這樣飲果汁對比多數有添加糖的汽水綠茶飲品,仍是較健康的選擇。

如果買包裝果汁,要留意甚麼?

1. Juice

要揀Juice,不要揀Juice Drink。以一般包裝飲品而言,法例規定只有100%純果汁成分,才可稱之為Juice果汁,而Juice Drink或Fruit Drink是果汁類飲品,只需含三分之一成分的果汁,其餘都是添加的糖水。

2. Mixed

混合配搭果汁飲用,更能收到營養素互補的協同效應(Synergistic Effects),可進一步提升營養素吸收效果。尤其建議飲用Mixed超級生果如紅莓、山竹、提子、紅石榴、杞子等的果汁,因為這些超級生果所含有的植物化學物質(Phytochemicals),例如多酚、茄紅素、花青素、鞣花酸等均為含高抗氧化作用的營養素,多攝取可抵抗自由基傷害,加強抗衰老作用。

但生果汁係咪鍾意點混合都得呢?答案是:是的。因為暫時未有任何營養層面資訊,顯示有哪些果汁不應混合飲用,否則會引起不良反應。

3. No Sugar Added

除了「糖」這個字,營養標籤如有葡萄糖、蜜糖、糖漿、濃縮果汁等,亦代表果汁有添加了糖,最好不要選擇。

哪些人不適合飲哪些果汁?

1. 檸檬、西柚

不適合容易腸胃敏感的類型飲用,混合果汁飲用時,最好還是減少選擇檸檬、西柚等酸性較強較刺激的水果。

2. 楊桃

雜果汁如成份有混合楊桃的,腎功能差人士切記不建議飲用。

撰文 : 梁慧珍 TOPick記者