李韡玲:重口味兼食鹽多 會生雀斑兼甩髮

健康 12:29 2016/06/30

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你飲食重口味嗎?無論是過鹹或過辣,雖然獲得一時口感,但終究要令身體付出代價的。

其實,你可以觀察一下身邊朋友的飲食習慣與皮膚及頭髮的相互關係。重口味的人,雖然他(她)不肥胖,但會明顯地頭髮變薄、稀疏,縱然把頭髮剪短電鬈,那種蓋不住頭皮的情況,依然一眼就看見。專家說,吃鹽太多會令皮膚粗糙皺紋多。

理由好簡單,身體攝入太多鹽,會讓體內鈉離子增加,使細胞內外的水交換過程出現問題,產生色素附着,造成肌膚粗糙兼發黑。鈉離子的增加原來會導致臉面細胞水份流失,令皮膚又乾又皺,未老先衰。皮膚科醫生說,攝入鹽量過多,還會加重雀斑和黃褐斑等。

另一個叫人驚心動魄的現象就是臉部浮腫,身體容易發胖。原因是,體內鈉太多就會妨礙鉀的吸收,造成血液循環變慢,使得體內的脂肪和廢物囤積,讓水份不易散失卻留在體內,於是人就變得臃腫肥胖嘞。而且,吃太鹹會增加腎臟負擔,引起排鈉障礙,進而令血壓升高,蛋白代謝紊亂,大大影響了頭髮中蛋白的形成,令頭髮顏色彷彿脫色一樣地變淺,令髮質枯黃;尤其是愛吃辣的,最終引來大量脫髮。

我也愛吃辣,但適可而止,兼且是偶一為之,不會每餐飯無辣不歡。因為辣的好處是袪濕,可以排除體內濕氣,也可以開胃。

不過,太多的辣會令毛孔粗大、出痘痘、勁脫髮,這是辣味素作的怪。

中醫說,辛味是往上走的,所以會影響面部皮膚,影響頭髮。講來講去,還是奉勸大家,為了健康、為了容顏, 請少沾重口味,多沾清淡口味。盡量少在外面吃飯。

每日攝入鹽的分量,最好是六克。六克是多少?一個啤酒瓶蓋去掉膠墊,裝滿鹽正好就是六克。

吃鹽一定要吃品質上乘的海鹽(美肌食鹽正是品質上乘的幼海鹽),盡量少吃加工食品如即食麵、罐頭、醬菜等。

撰文 : 李韡玲

欄名 : 任瑩在此