紅磡有鮮牛肉違規含防腐劑二氧化硫

食環署食安中心早前在紅磡一鮮肉店抽取新鮮牛肉檢測，發現其含有百萬分之六十三的二氧化硫，違反法例不准在新鮮及冰鮮肉類添加二氧化硫的規定，中心已知會店鋪及將採取適當行動。

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾果、醃菜及經加工處理的肉製品如香腸及漢堡扒等，惟根據《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉類，違者最多可判罰5萬元及監禁6個月。