通宵救火餐廳送出爐麵包 消防餐車幾時先出動？

又是市民送暖時，長沙灣昌發工廠大廈三級火燒至今早（8日）天亮仍未救熄，在附近工廈開設餐廳的東主鄭先生，專誠送來多盤新鮮出爐的麵包，慰勞通宵救火的消防員。有網友雖支持送暖，但不明白消防處餐車究竟何時才會出動，沒理由次次要市民張羅消防員的膳食。

今早清晨6時許，火場附近食肆開始營業，為安全計工廈煤氣已切斷供應，位於火場工廈附近一間餐廳，亦只能供應麵包及飲品，姓鄭老闆特意給消防員送上新鮮出爐的麵飽做早餐，並供應大量冰給消防員用。

鄭先生表示，因見到消防員救火辛苦，故送上多盆新鮮出爐麵包供消防員享用。期間，在場一名助理消防區長一度捥拒，東主其後象徵式收取數元，作為以特惠價賣給消防員，他們才接受。

餐廳東主並謂，牛頭角迷你倉發生的四級火，令他知道消防員工作辛苦，送上麵包是表達一點心意。

有網友留言指，不清楚消防處的「canteen van」（膳食供應車）是否次次都會出動，但也別理太多，附近街坊出於關心，是香港人的精神；另有網友質疑，究竟消防處提供什麼給前線撲火的消防員呢？難道每次長時間工作都要善心市民提供物資？

▲ 消防處設有膳食供應車，當消防員連續救火4小時，餐車就會出動到場。(消防處圖片)

消防處設有膳食供應車，為長時間參與滅火與救援行動的行動人員供應食物和飲料。香港消防處職工總會主席聶元風表示，消防處膳食供應車，為長時間參與滅火與救援行動的行動人員供應食物和飲料。一般而言，3級火警或以上、長時間及大型拯救行動，消防處必會派「餐車」到現場接濟，其他情況則視乎現場環境及火警評估而作支援。

其實上月牛頭角迷你倉四級火焚燒逾百小時，消防處亦有出動餐車到場，但被市民發現車上供應杯麵等食物，質疑不足補充消防員的體力。香港消防主任協會執行委員麥錦輝指，消防膳食供應車只作為緊急補給食物用途，食品以方便﹑易保存及易運送為主，為消防員提供餅乾﹑杯麵﹑水﹑罐頭食品及能量補充劑飲品。

此外，膳食官亦會按現場需要，為前線消防人員準備有飯菜的新鮮飯盒，例如上月牛頭角迷你倉4級火焚燒逾百小時，消防處除出動餐車到場，膳食官亦替一眾同僚安排2700個新鮮飯盒，但一般都是現場附近買外賣，毋須經餐車處理。