地獄廚神Gordon Ramsay 教你3分鐘速開龍蝦大法

休閒消費 13:13 2016/07/14

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英國頂級廚神戈登.拉姆齊(Gordon James Ramsay)在美國烹飪節目 MasterChef 中親自教路,示範如何完整地取出龍蝦殼中的蝦肉。

過程中他分別展示出把龍蝦螯、關節和尾部的肉完塊取出的方法。 更重要的是,他指出大部分人都忽略了一部分嘅龍蝦肉,並教你點樣用簡單的方法把肉完整取出,就連一旁觀看的廚師們都驚嘆不已。

究竟係點樣呢?廢話少講,立即去片! 

全文刊於 ezone.hk

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撰文 : ezone.hk