酒店重推沙士招 食自助餐送住宿

多間酒店在今個暑假出招，推出自助餐大劈價，部分低至半價；以往「訂住宿、送Buffet」的做法也來個大逆轉，沙士時期出現的「食Buffet、送住宿」再現。

有酒店業界代表認為，酒店自助餐劈價反映本地消費力及意慾相當疲弱，相信與環球及本港經濟前景不明朗有關。惟有酒店業從業員代表留意到，近期東南亞、印度等的商務客上升，形容酒店業寒冬初見「溶雪」迹象。

位於尖沙咀的皇家太平洋酒店推出半價自助午及晚餐優惠，原價598元的周末自助晚餐，劈價至300元有找。另外，鄰近港鐵九龍站的香港W酒店，亦於本月指定日子及8月全月，推出888元2人同行自助晚餐優惠，長腳蟹、龍蝦及生蠔任食，人均僅需444元，折扣優惠最高達67折。九龍維景酒店更推出自助晚餐每滿10位，可享標準雙人客房的免費住宿一晚。

香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城指出，4、5星級高價酒店自助餐普遍定價500元或以上，分析認為這類酒店推出7折至5折優惠，反映本港市民的消費力及意慾相當疲弱，相信與環球及本港經濟前景不明朗有關。他不便評論個別酒店推出食自助餐送住宿的策略，但他表示：「這策略在沙士初期曾出現過，當時的酒店業界以此吸納及刺激本地消費。」

李又估計酒店業弱勢持續，因暫不見有何利好因素，「目前本月酒店入住率能維持80%，偶爾周末可達近90%，料整月只有約82%，較去年同期遜色2至3個百分點。我們較憂慮9、10月商務客高峰期的業務表現。」酒店房價亦跌勢未止，據其觀察，近期有3星級酒店的房價由去年同期的約500元，減至約300元。

酒店及餐飲從業員協會總幹事奚鴻泉表示，4星級酒店的經營模式主要靠入住率，餐飲只屬配套。若酒店入住率低，與其掛鈎的餐飲情況亦變得冷清，故一眾4星級酒店會「扭盡六壬」吸客，提升酒店的人氣及建立印象，從而提升入住率。

他指出，半年前開始，已有部分3、4星級酒店在團購網推出低至半價的餐飲折扣優惠。他認為，暑假屬集中吸引家庭客源的好時機，酒店欲不分本地或海外市場「全天候搶客」。他透露，一些鄰近主題樂園的酒店，除提供「包食包住」的優惠套餐外，更提供7折樂園門票優惠。

奚鴻泉指出，因東南亞、印度、中東等的商務團體旅客訪港增加，近兩個月的酒店入住率回穩至約85%，形容酒店業寒冬已見「溶雪」。