被封酒店與威尼斯人齊名 澳門五星酒店點樣分？

真係估不到！位於澳門氹仔的北京王府大飯店被封6個月，這間外表殘舊的酒店，房間設施破爛又有霉味，最弊是污糟！但澳門旅遊局仍指酒店屬五星級，即與澳門威尼斯人酒店齊名。原來識得揀，一定不能單看「星」咁簡單。

澳門早於1996年4月1日落實對酒店業及同類行業發出執照及規管的法規（第83/96/M號訓令），列明酒店評定星級準則。一般而言，澳門的酒店星級由二星至五星豪華，至少擁有40個房間方可定為酒店，各星級的評分準則如下：

五星豪華級

具五星級酒店的設備，並有以下額外配套：

• 東方、葡萄牙及/或澳門及國際食品風味餐廳
• 不少於住房總數10%之套房
• 面積不小於20平方米之住房
• 至少50%之未定為套房之住房有特別洗澡間
• 健身室
• 溫水游泳池

澳門旅遊局提供資料，五星豪華級酒店包括：Crown Towers、新濠鋒、新葡京酒店、永利、澳門四季酒店、澳門美高梅、置地廣場酒店、金沙酒店。

五星級

酒店應座落於市區之便利地點，並透過豪華之設施、傢俬及設備，高雅之外觀及環境提供舒適及便利之服務。酒店亦需有以下設施：

• 有門衛處、接待處、存衣處、內線及外線電話之大堂
• 休息區及會議廳
• 與場所水平及其客容量相繼應之餐廳
• 具有適當設備並可用作會議廳或宴會廳之功能廳
• 美髮設施
• 不少於住房總數5%之套房
• 具備電視機、收音機及其他音響系統之住房
• 根據適用法例所定之停車場
• 至少80%之未定為套房之住房應具有特別洗澡間，其他房間具有完備洗澡間。
• 有室內或室外游泳池。
• 設有旅行社及貨幣兌換服務

根據澳門旅遊局提供資料，五星級酒店包括葡京酒店、澳門威尼斯人酒店、澳門凱旋門酒店、澳門文華東方酒店、澳門金沙城中心康萊德酒店、星際酒店、澳門十六浦索菲特酒店、澳門聖地牙哥古堡、金麗華酒店、濠璟酒店、皇都酒店。

▲ 金麗華酒店亦屬五星級，每晚房租逾千元。(網上圖片)

▲ 濠璟酒店屬澳門五星酒店之一。(網上圖片)

四星級

• 套房之數目不應少於住房總數之3%
• 住房有洗手間

三星級

• 50%之住房應具有完備洗澡間

二星級

• 有門衛處、接待處、存衣處及電話之大堂
• 保存貴重物品之保險箱
• 休息區
• 餐廳
• 設置在休息區內之酒吧
• 至少20%之住房有完備洗澡間及其餘之住房有簡易洗澡間
• 所有住房均有收音機及其他音響系統

事實上，隨着北京王府大飯店的餐飲設施陸續關閉，酒店連一間酒吧也沒有，澳門旅遊局局長文綺華也坦言，這間酒店現時「只去到二星級標準」。

▲ 澳門氹仔的北京王府大飯店的防煙門脫落，被指違反消防安全。(陳永康攝)

▲ 營運已24年的北京王府大飯店，房內電掣設備已殘舊。(陳永康攝)

▲ 北京王府大飯店仍用舊式「牛龜」電視。(陳永康攝)

香港專業教育學院酒店、服務及旅遊學系高級講師黃家榮指出，酒店業並沒有一套國際共識的標準，不同的地方或有當地的標準，難以星級直接比較；而香港其實亦沒有酒店的星級制度。

他指出市民難以酒店所稱的星級作判斷，建議以酒店品牌、網上平台的用家意見，但難以避免的就是存有「打手」，亦可以參考旅行社的專業意見，他又強調：「我覺得最理想的方法就係睇佢收幾錢，就最呃唔到人。」