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男子食河豚魚乾中毒

18:45 2016/08/21

一名67歲男子上周五(19日)在家中晚飯時進食河豚魚乾約3小時後,出現頭暈、咀邊及手指麻痺、噁心及嘔吐等病徵,翌日到聯合醫院急症室求醫,無須入院,目前情況穩定。衛生防護中心初步調查顯示,有關河豚魚乾購自牛頭角一個短期貨攤,並已將事故通知食環署。

發言人指,河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解,可影響中樞神經系統,嚴重可能會致命,而現時並無已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。由於進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因,中心呼籲市民應避免購買或進食河豚。

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