5男女進食類似芋頭的植物食物中毒

社會 19:51 2016/09/19

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衞生署衞生防護中心正調查一宗懷疑食物中毒個案,並提醒市民留意含草酸鈣針晶體的蔬菜,慎防誤食海芋中毒。
 
1男4女,年齡介乎56至65歲,於9月15日於屯門家居晚膳,在進食朋友從一農地取得類似芋頭的植物後,隨即出現口腔和舌頭灼熱、舌頭麻痹和咀唇腫脹等病徵。
 
其中一人入住屯門醫院接受治理,同日被轉往深切治療部。病人現已轉回普通病房接受治療。臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。其餘4人的病徵其後減退,沒有求醫。全部人士情況穩定。
 
芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而,一些外形類似芋頭的植物(如海芋)含有毒素,誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜,如舌頭、口腔與咀唇麻痺和灼熱,以及舌頭或咀唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。