半價自助餐搶宵夜客 營養師破解吃不肥之謎

社會 17:53 2016/09/21

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深夜12時還在大吃大喝,難不到夜收工的「貓頭鷹」港人。有酒店本月新推宵夜自助餐,以晚餐56折價錢可享蝦蟹海鮮、刺身美食等。想食宵夜但又不想肥,營養師教路,夜食不要緊,只怕吃太多,所以日間要留肚,半夜鯨吞海鮮也不怕。

TOPick搜羅多間酒店的宵夜自助餐,位於尖沙咀唯港薈(Hotel ICON)The Market本月最新推出宵夜時段,亦是各酒店中最夜開始的宵夜自助餐,逢周五晚上10時45至凌晨1時。成人每位388元,小童288元,未計加一,成人價錢較晚市的688元便宜近一半,現訂位最快要等到10月14日才有。

有已光顧唯港薈宵夜自助餐的食客分享,該自助餐由頭盤、主菜至甜品都有,熱盤包括辣椒炒螺肉、汁燒雞扒、明爐燒牛扒及香草燒羊扒等等,亦有蝦餃、牛肉燒賣與及珍珠雞等點心。

海鮮方面,有蟹腳、青口、龍蝦仔、墨魚仔、海蝦及東風螺;刺身則有吞拿魚、八爪魚、三文魚及牡丹蝦。宵夜自助餐的另一特色是有6款榴槤甜品,包括榴槤班蘭卷、榴槤奶凍、榴槤芝士蛋糕、榴槤芝士撻、香脆貓山王炸榴槤及榴槤雪糕。

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The Market本月推出的宵夜自助餐有蟹腳、龍蝦仔和燒牛扒等晚餐級的美食。(網上圖片)

The Market宵夜自助餐的特色之一是有各式榴槤甜品。(經濟日報圖片)

至於香港JW萬豪酒店The Lounge,由於不設晚市自助餐,逢周四至周六設有宵夜自助餐,由晚上8時至11時供應,成人每位388元,小童268元,未計加一。由於宵夜供應時間未算太夜,甚至可以當作晚餐,餐廳職員透露,11月前已爆滿,即使到11月,也只剩星期四才有位。

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其他酒店的宵夜自助餐資料如下:

宵夜自助餐會否食肥人?尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩表示,進食的時間不是致肥主因,進食份量才是元兇。

黃凱詩教路,有意進食宵夜自助餐人士,早午餐的份量均要減半,再將減半的份量放到晚餐上,原本晚餐的份量則留在宵夜才吃,令整日所攝取的熱量與平日分別不大。

她又提醒,千萬不可為了「留肚」而不吃晚餐。因為若空腹時間過長,會令血糖過低、未能集中精神,反而影響食慾。

食物方面,黃凱詩建議以蔬菜和澱粉質為主,亦可進食海鮮,如蝦、蟹,因為消化時間不會太長。至於熱盤,如小炒,則不建議。甜品亦建議和朋友分享,淺嚐一口就可以。

每款食物亦要仔細咀嚼,不要狼吞虎嚥。進食後,亦要等2至3小時才可睡眠,以防胃酸倒流。

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