西環5 間隱世食堂 20蚊食酒店級甜品

休閒 13:31 2016/09/22

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講到美食,夾雜新舊社區交融的西環確是愈食愈有機,TOPick 記者繼上次介紹五間深宵食堂,意猶未盡,再訪尋大街小巷,發掘五間街坊經口耳相傳,由地痞小店到特色甜品,皆為未被廣泛曝光的西環秘食。

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永利:超份量鴨髀瀨

TOPick介紹後,不少網民留言稱此店的確好味,記者決定再翻撻。位於山道口的永利,坐擁港鐵出口及香港大學的地利,兼營業至凌晨 4 時,得到不少街坊、港大生、的士司機視為隱世宵夜店,必食四寶為:清湯腩、叉燒、雲吞和燒鴨。

記者點了一鴨髀瀨粉,一大隻熱辣辣左髀甚有咬口,招牌牛腩煮得夠腍而不肥膩, 一個字,好食!店子由老闆娘好姐一家主理,開業十幾年,一碗麵一口飯,吃在口中是人情味。

永利鋪面不大,僅供四、五張圓枱,還有一排門口位,很具街坊食堂feel。(攝影:陳偉能)

清湯腩河、咖哩腩飯、鴨脾瀨、雞腳,再加油菜啤酒,埋單約$140,超抵。(攝影:陳偉能)

地址:山道 35 號地下(香港大學站 B2 出口)
營業時間:2pm至4am
推介:燒鴨脾瀨粉($42)、清湯腩河($32)

甜緣芳:名廚操刀甜品

西寶城後有條人流不多的小巷,隱藏了幾間秘食店,其中開業僅半年的甜緣芳,約百呎舖仔,老闆娘 Cathy 卻是「環球廚神大賽」得獎大廚,曾於鍾菜及富東粵菜擔任甜品主廚。她喜歡橙和芒果,很多甜品與此有關,其中份量精巧的芝士橙盅,甜度均勻,混和芝士質感,水準不俗, 20 元起就可食到酒店級水準。

位於秘巷的甜緣芳。(攝影:陳偉能)

芝士橙盅,$28。(攝影:陳偉能)

橙梳乎里,$48。(攝影:陳偉能)

地址:皇后大道西和合街南里 16 號地下 A3 鋪(香港大學站 C2 出口)
營業時間:2pm-12:30am
推介:芝士橙盅($28)、香芒珍珠白涼粉($28)

The Fine Cup:文青系咖啡

開業一年半的 The Fine Cup,店子由 3 位年輕人 Aaron、Alvin、Apple 開設,將興趣變成生意。店鋪僅有 4 個坐位及一個企位,提供的飲品卻一應俱全,由 Latte、Cappuccino、Flat White 等奶啡,到手沖單品(hand drip)、冷泡(cold brew)、冰滴(ice drip)都有。

當中 House blend 豆由一位本地炒豆師調配,混合兩種非洲豆而成,其一是埃塞俄比亞,另外一種要保持神秘,味道方面有花香、酸度較低、餘韻有朱古力味。此外,一款凍咖啡 Icy Mart 原由為一位荷蘭籍熟客調配,最後放上 menu 成為長青 item。

店子開業一年多,為舊區加添一份文青味。(圖片:The Fine Cup Facebook)

單品豆用手沖方法沖泡可帶出咖啡的不同層次。(圖片:The Fine Cup Facebook)

地址:士美菲路 19 號 D1 號舖(堅尼地城站 A 出口)
營業時間:周二至周五 8am~6pm、周六日 9am~6pm
推介:Cafe Latte($34)、冷泡咖啡($48)

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麵食坊:必食牛雙連

車仔麵的賣點是餸!30 多年前在西環街邊檔做起再入鋪的麵食坊,提供多達 30 款餸,首推各式牛內臟,因老闆堅持天天到街市搜購新鮮貨,最受街坊歡迎的是牛雙連,是連接牛四個胃之間的厚肉,外表似牛肚,食落又彈牙又爽,至於牛心、牛膶、牛百葉皆是切薄片灼熟,配牛骨清湯,味道只此一家。

麵底選擇亦多,除一般的粗幼麵麵、油麵、河粉、米粉外,還有蝦子麵、波菜麵、蟹皇麵。還有自家製飲品,包括生薑茶、紅棗茶、羅漢果茶。

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西環有好幾間車仔麵店,街坊推介的是不起眼的麵食坊。(攝影:方晴)

地址:吉席街22-34號順興大廈地舖(堅尼地城站 A 出口)

營業時間:6am~7pm

真正豆腐坊:平食豆花

以前西環有三寶,包括祥香園、卓記粥店及新中華,後兩者已易手及結業,沿卓記原址向北街方向走,有間蚊型小食店,是街坊和學生哥的平食天堂,魚蛋、燒賣、粢飯,全部 $10 有找,該店叫真正豆腐坊,豆類產品是招牌,無糖豆漿 $7 一枝,豆味尚可,木桶盛著的熱豆腐花同樣售 $7,份量足,味道清淡,如不喜甜,就對口味。

木桶盛著熱燙燙豆腐花,頗為爽滑,甜味適中。(攝影:陳偉能)

地址:北街 39 號 B2 舖(堅尼地城站 B 出口)
營業時間:12pm-10pm

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撰文 : 方家晴 TOPick記者