黃凱詩:食10隻豬肉水餃 = 兩個漢堡飽

健康 18:12 2016/10/11

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家庭主婦每天勞勞碌碌,料理家務一點也不易。最困難的,莫過於準備一日三餐,遇上揀飲擇食的家人,就會更加頭痛。

有一天跟黃太會面,她興奮地說:「太好了!今天女兒要陪男友,老公又有應酬,我可以休息一天。」對於家庭主婦來說,那是難得的假期,我接口說:「獨自在家,你就不會大費周章弄飯嗎?」

五隻熱量200卡

她說:「那當然吧!這個情況,我會吃得清淡點,大概只會弄些水餃,最多也伴點蔬菜吧!藉此機會瘦一瘦身。」

很多人也以為,煮些水餃吃,就是最簡單的減肥餐;但其實,大部分超市所售賣的水餃,大多是脂肪高企的傢伙。我曾見過最誇張的例子,每100克(約5隻)的豬肉水餃,就已有200卡,一包通常有8至10隻,主婦一餐通常一口氣幹掉整包,所攝取的熱量其實多於吃畢兩個漢堡包呢!

識食要睇營養標籤

水餃之所以高卡又高脂,當然因其餡料所致。大部分豬肉水餃,製作過程中會加入大量肥豬肉,令水餃保留更多肉汁,所以下次選水餃時,大家不妨多留意一下營養標籤,其熱量中,最好少至三成熱量來自脂肪,那才是值得吃的水餃啊!

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撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂