秋天補身打底 脾胃弱宜吃糙米粥

社會 19:56 2016/10/13

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註冊中醫林婉珺建議糙米粥可每周吃2至3次,宜在早上7至9時進食。(被訪者提供)

霜降意指天氣漸轉凍,準備進入冬天。諺語有「補冬不如補霜降」說法,認為秋補比冬補更重要。註冊中醫林婉珺指秋補是「打底補」,相當於打好根基,只要地基牢固,冬補才有意義。


林婉珺說:「尤其是脾胃弱虛的人需要秋補,他們平日易飽滯、多胃氣及肚瀉。若無做好『打底補』,冬天進補時更易不適,吃了補品也無法吸收。」但霜降補身非人人適合,陰虛體質者,即易喉嚨乾、生痱滋、失眠等,以及濕熱體質,即眼睛易紅易乾、有口氣及大便黏臭,均不宜溫補。前者會因溫熱入胃,使熱上炎,宜滋陰降火;後者則宜用清熱袪濕。


林又指,芡實有健脾止瀉、除濕止帶功效,糙米可養脾胃,建議將兩者煲成粥,作霜降養生食療。如體質偏寒則可加生薑及栗子,可溫暖脾胃;或可加乾果如合桃增強補腎功效。芡實糙米粥宜早上7至9時進食,因此時是胃經循行時間,養胃效果更佳。