酒愈貴愈好？德國靚仔酒商稱港人遭「揾笨」

大角咀舊區尚存，仍有50、60年代建成的矮工廈，洋松街地舖一間間鋼鐵廠，皺紋深刻的中年男人在勞動。

舊區的一角，亦是德國人Enno Sohst和Benjamin Titzck（暱稱Benni）實現創業夢的地方。

他們賣酒，市場之難為令他們審慎應戰，港人的心態更令他們不解——港人以為酒愈貴愈好，有港商把在德國超市售4.5歐元（約39港元）的酒，在港以498港元出售；港人愛折頭，商家把價錢調得高高後再打折，港人會受落。決意以合理價錢售好酒的他們，拒「入鄉隨俗」，惟有多教育港人。

Enno和Benni是自小認識的好友，15歲已想創業。30歲在望，他們想若再不行動，就會像其他男人一直只說不做，遂決定怎也要踏出首步。

Benni的哥哥Michael於07年獲公司派來香港，於是3人決定在港創業；原在新加坡物流公司任職的Benni先申請調派香港，Enno也找到香港銷售工作，業餘為創業準備。

08年香港葡萄酒稅取消後，葡萄酒業蓬勃發展，港人人均耗酒量約5升，德國是24升，法國約50升，加上本地年輕人日漸覺飲酒時髦，令他們相信有可為，14年辭職，7月正式創立品牌，定位為以合理價錢售優質酒的酒商——他們有此決定，多少因為他們知道酒質和價錢非完全掛鈎。

Enno說，在德國，用50至70港元已能買到相當不錯的酒。其公司的酒，零售價由90元至300元不等，洋人顧客會買最便宜那些，「因他們知道在西方的價錢」，反而香港顧客傾向買價錢較高的酒。

去年他們在美酒佳餚巡禮參展，瞥見比鄰港商將一款德國酒以498元出售，忍不住查該酒在德國售價，發現在超市僅售4.5歐元，換言之，那展商把價錢抬高了逾10倍出售！

我估計來貨價只是25元左右，他們賣498元，還不是宰人（rip-off）！

雖然事隔一年，Enno說來仍動氣。「他們『減價』100元至398元，都有人買。」

Benni說：

想長遠經營的人不會這樣做，當市場繼續發展，顧客對酒的認識增多，他們不會再光顧你。

他們最便宜的酒是90港元的Santoro Montepulciano，在德國售約7歐元，「這是超級市場價錢，但絕非超市貨色。」記者知道，香港一位葡萄酒顧問也光顧他們。

他們定價克制，但仍有不少港人買酒時索取折扣。

拿折扣，全球到處都有，但香港很極端！

Enno有點啼笑皆非。

我們不是折扣牌子（discount brand），所以一開始的定價就合理，我們都要謀生，不幸在港人人都想拿折扣。

大概因深知這種心態，才有很多商家把價抬得很高，然後給折扣，讓消費者覺得「抵」。

若有人拿折扣，Benni說若只買一瓶，就會教育顧客，解釋釀酒商很小型、酒質很好、是有機酒等，惟若購買量愈多，折扣愈大。

在酒展，顧客經常問哪種酒最好？哪種酒較甜？得獎、評分高，尤有利對亞洲人的銷售。Enno認為，這多少因為亞洲人的葡萄酒教育尚少，不懂分辨優質，故希望得到指引。他的回答是：

飲酒買酒，不是關乎獎項。假如你喜歡便宜酒，只要你飲就得了；誰決定好不好？只是你自己。

全文刊於《經濟日報》（收費閱讀），標題及內文經編輯修改。