跟住英鎊去揾食 鄧藹霖教平歎英國米芝蓮

休閒 18:15 2016/11/02

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由女廚Chef Patron掌廚的Restaurant Gordan Ramsay,光看菜式賣相已極之吸引。(取自Restaurant Gordan Ramsay Facebook)

英鎊持續下跌,網購固然令人瘋狂,何不趁各大航空公司機票減價,直接飛一轉英國?著名 DJ、專欄作家鄧藹霖近年為陪伴兒子讀書,在當地置業定居外,仍不時港英兩邊飛。由她教路,如何在英國可食到又好又平的佳餚。

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鄧藹霖一家愛好美食,這是他們在Restaurant Gordon Ramsay用餐的留影。(受訪者提供)

外界常說英國脫歐後經濟轉差,但其實她眼見市面情況又並非如此,當地人仍如常消費,反而英鎊比之前跌近三分之一,刺激到旅遊市場,遊客多了,鬧市購物區到處人潮。

到過英國旅遊的,大抵都知道英國有素質的餐廳以貴見稱,吃一餐好的,2、3 千元埋單視作等閒,鄧藹霖都大為認同,加上家人愛享美食,她們就趁這段英鎊跌的好時機,外出嘆盡星級米芝蓮餐廳。

她坦言,她一家 1 至 3 星的米芝蓮餐廳都吃過,想平,午餐時光顧最好,食品質素高,且有 fine dine 感覺,而最貴的 3 星米芝蓮,都不過是 65 英鎊,兌回約 624 港幣,比以前抵得多,而她有以下好推介︰

1. Restaurant Gordon Ramsay

地獄廚神Gordan Ramsay的餐廳,為他首家全資擁有也為倫敦兩家 3 星米芝蓮餐廳中的其中一家。餐廳布置高貴雅致,吃的是法國料理,現由女廚 Chef Patron掌廚,賣相富色彩且女性化,花俏且健康。其3道午餐的菜單,有魚、肉兼素食選擇,正正就是 65 英鎊。

西班牙巴斯克地區素來精彩,加上摩登設計,為食客帶來驚喜。(Como The Halkan提供)

2. Ametsa with Arzak Instruction

這西班牙餐廳藏身於酒店 Como The Halkan 內,擁有1星米芝蓮殊榮,同樣由女士掌廚,Chef Elena Arzak 被法國香檳品牌Veuve Clicquot在2012年選為世界最佳女廚。

餐廳裝修光猛前衛,地道的巴斯克地區料理,卻換上摩登有趣 presentation。午餐菜單中,想多嘗幾款美食,tasting menu也不過56英鎊。

法廚兄弟 Chef Chris & Jeff Galvin 除經營餐廳,也不時亮相電視,教大家煮幾味。(取自Galvin Restaurant網站)

3. Galvin La Chapella

同樣獲得米芝蓮 1 星,由法廚兄弟 Chef Chris & Jeff Galvin 共同開設。餐廳前身為一所建於學校的禮堂,二人接手時,屬意將其內裏的一切回復原貌,讓大家有「回到過去」用餐的感覺。來此用餐,最好揀周日,有3道菜的午餐外,還可以享受拉闊爵士樂表演,34.5 英鎊即有如此好享受。

The Goring Hotel 的下午茶獲獎無數,有機會確實要試試。(The Goring Hotel提供)

同場加推︰The Goring Hotel

鄧藹霖指,不少朋友都說來倫敦,不能不嘆下午茶,她都認同的,特別是首次來的,她認為 The Goring Hotel 的夠抵吃。該下午茶從茶到點心,都經過精心配搭,且季節時轉換,加香檳都是 52.5 英鎊,可在高貴的茶室用餐,三五知己確可磨足一個下午。

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撰文 : 洪白嵐 TOPick記者