李韡玲:「平民燕窩」雪燕的美顏功效

健康 13:22 2016/11/10

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要不是任宗衡(Simon)為我的讀者煮了一大罉美味養顏的秋冬糖水「胚芽椰香雪燕煲木瓜」,我也不會知道有種食品叫雪燕。那天,邊吃邊聽Simon介紹這貌似燕窩的東西其實是甚麼?

Simon說,雪燕是一種樹髓汁液,外形有點似碎冰糖,顏色有白有黃,浸發8小時後,體積可增大50倍,煮熟後的賣相酷似燕窩透白晶瑩,並且入口滑溜溜,伴以一絲絲的感覺,於是大家就稱之為雪燕嘞!

Simon告訴大家,據資料顯示,雪燕含有多種珍貴的營養成分,對皮膚具補水保濕功能,而且可以提高人體的免疫力、抑制癌細胞生長、調節人體的膠原蛋白生長,能令皮膚緊致滋潤有彈性,還可以潤腸通便呢!在不鼓勵吃燕窩的今日,這個雪燕的確扮演了代燕窩的角色,而且叫人吃得安心又放心。

那個讀者聚會多得Simon的養顏美味糖水,使聚會錦上添花,我當然也有份享用。也許是材料豐富又有龍眼肉和椰汁的香甜,是以令外表平平無奇的雪燕也漂亮起來了。我日前也照辦煮碗煲了一鍋,家人竟然以為那是真燕窩。

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撰文 : 李韡玲