日本王牌手信的吸金術 年賣160億日圓的白色戀人

職場 00:10 2016/11/11

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「白之戀人」40年來首次出國宣傳,但品牌持有人說,其實應該是「白色戀人」才對。白色戀人公園館長柿村俊子多謝香港人捧場,去年每100個港人就有5個曾到訪公園,按人口比例最高。

位於北海道札幌市西區的白色戀人公園,是典型的旅遊營銷成功個案,2015年為公司帶來逾1成進帳。20多年來遊人絡繹不絕,平均每年接待70萬人,8月旺季,更是單月錄得86,000名訪客,平均每天接待2,500至3,000人。

白色戀人公園館長柿村俊子說:「公園面臨90後難招聘,及中國嚴打爆買等挑戰。」但闖過07保質期低谷,對未來樂觀,計劃大增遊客及營收。(黃建輝攝)

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衝出保質期醜聞

品牌創立之初,白色戀人公園只是個製作工場,1992年才升級為主題公園,開放給遊客參觀。連毛記電視掌門人林日曦也曾公開說,不癡白不癡,單是望著機器將一盒盒白色戀人朱古力由無變有,就足夠讓他呆看數十分鐘。

40年品牌路,並非也無風雨也無晴,白色戀人近年最大打擊,是07年8月被揭發竄改保質期。話說03及05年公園還在擴建期,正加建鐘樓、歐式建築及玫瑰園,誰知道07年隨著產品全線停產,下架,公園也要閉門謝客,取消所有活動及婚宴,損失了整季收入。

事後總公司石屋製菓撤換社長,投資近10億日圓提升生產設備,每一小包都印上食用期限。

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未來挑戰:中國限購令,日本90後

白色戀人是公司王牌,每年產量約3億枚,為公司帶來8成收益。今日,我們隨便走進超市或7-11,就可買到朱古力解饞,但是在18世紀,朱古力絕對是貴如黃金,一顆朱古力就可以交換一個奴隸。

港人至愛的白色戀人,1976年12月開始發售,數十年來長踞北海道禮物榜頭1、2位,包裝、配方40年不變,價格亦只調整過一次。

白色戀人公園博物館有逾1,000件珍藏,原來全是前社長的個人收藏品,即日開始的《上水廣場 x 白色戀人》展覽,就借調了數十件18世紀古董朱古力紙盒包裝、手繪瓷杯、英皇室御用品牌Wedgewood古董杯等精品。

1800年古董朱古力錫盒(左),貴族仕女圖,配以當時屬於先進技術的立體壓花。1910年法國Limoges古董朱古力壺(右),採Art Deco風格,專門飲用朱古力奶。(黃建輝攝)

古董朱古力紙盒(下),盒面有小情侶手繪圖案。製作年份:1920年。(黃建輝攝)

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柿村俊子表示未來挑戰包括:中國旅客爆買海外,今年4月遭海關限制,個人旅客入境免稅額上限5,000元,且必須滿足「合理自用」數目,不能再大量重覆同一種商品,白色戀人預期生意額可能會受影響。

90後愛冒險,不再享受日本傳統的終身聘用制,所以公司積極開發女性勞動力,在公園申建育兒園,聘專人照顧孩子,讓媽媽專心上班。

白色戀人公園有意將訪客量由70萬增至100萬人,將公園進帳由19億日圓(近1.5億港元)增至30億日圓(2.2億港元),助白色戀人銷量(目前為160億日圓,近12億港元)更上一層樓。所以園方積極出招,今年10月起為大馬穆斯林旅客增設禮拜室,淨手清水。

心心照片原創罐子20年來贏盡客人心(圖片來源:白色戀人)

其實,白色戀人在1970年代已經玩前衛,當時北海道禮品還是一片金黃燦紅,社長已下令採用前衛冷藍,突圍而出。20年前,時任社長又出招推原創罐子,以特製心形照片贏盡家庭客,及新婚夫婦歡迎。柿村俊子說:

我們也接受明星訂購贈予粉絲,但必須由明星本人親自下單。

據說去年有數位各地富豪大手訂購印有自己嘜頭的朱古力夾餅,香港的四叔(恒地主席李兆基)正是其中一人。

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撰文 : 梁穎勤 香港經濟日報記者