零售需創新 加速發展全渠道銷售

社會 16:06 2016/11/14

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零售業普遍受環球經濟低迷影響,增長持續萎縮,會計師行德勤(Deloitte)早前發布《2015中國零售產業投資促進報告 》指出,歐美地區零售產業受到經濟因素影響,利潤增長受壓,企業普遍出現虧損或利潤下滑。亞太區以中國和香港的零售業收入增長較快,但受到日本零售市場影響,整體營收增長率和利潤率分別為5.8%和2.6%,亦有為數不少企業出現利潤負增長。而新興市場則呈明顯增長,拉美和非洲/中東地區收入增長最快,分別為8.5%和19.4%,是五個地區中最高。

創新概念 注重用戶體驗

根據該報告,中國2015年全年零售銷售增速處下行趨勢,增速較2014年下降約1.3%,連鎖百大企業的銷售增速亦逐年倒退,報告認為是受到整體消費力下降及電子商貿的雙重夾擊所致。

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德勤中國消費品及零售行業全國主管合夥人龍永雄表示,實體零售店經營情況漸見嚴峻,建議盡快轉型,將線上線下(O2O)的方式融合業務發展。他指出,現時若沿用以往的傳統銷售,將會被社會淘汰,必須轉型創新,例如使用新的科技,如應用程式、虛擬實境(VR),甚至跨界別的全渠道銷售。

龍永雄舉出內地一間傳統家私銷售店轉型的例子。內地傢俬店「居然之家」在剛過去的10月就宣布與設計師合作,為消費者提供家居設計服務。消費者可在居然之家的網上平台選擇設計師負責其家居設計,收費會與設計師拆賬。龍永雄表示,這服務不僅可以為消費者提供度身訂造的家私設計,提升用戶體驗之餘,同時有助提升營業額,更可起到品牌宣傳作用。

此外龍永雄亦強調,實體零售商亦應留意千禧世代的消費者購物模式及習慣。他指出,現時的年輕消費者逛商場或購物時,不喜歡銷售人員主動提供服務,他們更注重額外的體驗。目前有些實體店,各種產品已用條碼代替價錢牌,消費者只需使用智能電話掃描條碼,便可立刻知道產品資訊甚至即時購買。有些像蘇寧的實體店更加設有咖啡室,同時有各種網上金融產品,如小額的資產投資等供購買,讓消費者擁有多種體驗。

實體零售聯盟 搶攻綫上

報告中亦提到,內地電商亦開始向線下的實體零售店招手,甚至橫向併購。如阿里巴巴入股銀泰連鎖,沃爾瑪全資收購一號店,京東入股永輝超市,阿里巴巴與蘇寧雲商業交叉持有股權等。

另一方面,內地實體零售店亦開始積極轉型,報告指去年11月4日,以內地品牌步步高為首的23家國內零售店宣布成立全球聯採結盟,直接全球直接採購,首個整合線上線下的採購超級平台誕生,預計該平台可以幫助實體零售商降低採購成本,避開中間經銷商環節,同時降低物流成本及運輸時間等。

眼看內地零售店已經注入創新概念,反觀香港的零售店則未有太大發展及進步。龍永雄表示,由於香港的實體店太多,太方便,以致未有轉型的需求,而物流方面,亦因為人力資源成本高以及未有適當物流配套,因此難催生此新零售形式。

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撰文 : 李彥煒 香港經濟日報