灣仔港版築地今日開幕　刺身海產每日直送

位於灣仔碼頭的香港築地．山貴水產市場今日正式開幕，這個港版築地市場仿照東京模式，提供正宗的日本海產市場體驗，亦為香港增添新的旅遊景點。

香港築地．山貴水產市場董事湯銘康表示，該市場佔地1.1萬呎，食客不但可飽覽維港景色，亦可品嚐由築地直送到港的新鮮海產及來自世界各地的時令產物。

他指出香港的築地市場將延續東京築地魚市場的精彩元素，包括吞拿魚切割示範表演、以時令食材即時烹製海鮮美食以及各種零售及批發服務，務求把日本築地市場的美食神髓，全面呈現於香港顧客眼前。

署理投資推廣署署長蔣學禮歡迎築地．山貴水產市場落戶香港，冀可鞏固香港國際旅遊勝地的地位。