80後女生辭工意大利開民宿:至少人生沒有遺憾

職場 16:47 2016/11/21

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青春浪漫的背後要拋下在香港的一切,遠赴外地開民宿需要莫大的決心和勇氣。80後香港女生Cammy「膽粗粗」辭職,於意大利阿斯蒂Asti開辦了自己的民宿La Casa Celeste天藍.居。TOPick與Cammy進行了電話訪問,了解她辦民宿的故事。

位於意大利阿斯蒂的La Casa Celeste(相片來源:受訪者提供)

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吸引亞洲客 拓展多元化服務

Cammy與丈夫的民宿La Casa Celeste位於意大利阿斯蒂 (Asti),接近法國邊境,由米蘭開車過去約1.5小時,並非遊客區。由於民宿近高速公路,所以客源大都是開車前往各地的法國人、意大利人,在民宿留居一晚。Cammy從民宿前主人接手後,希望吸引更多亞洲旅客到訪。她表示,曾招待日本、中國旅客,在非旅遊區遇見亞洲面孔格外親切。

接手後Cammy更親自下廚煮私房菜,中菜對歐洲客而言甚有新鮮感,亦可一解身在外地的亞洲客的思鄉病。

民宿提供早餐,客人可以在戶外邊望美景邊用餐。(相片來源:受訪者提供)

膽粗粗辭職過不同的生活

習慣了香港的急促生活節奏,Cammy表示面對意大利的慢板生活「有時真係會慢到忟」。不過,當初Cammy決定辭職去Working Holiday,部分原因出於工作繁忙。Cammy表示當時自己與其他香港人一樣,拍拖、準備結婚、為供樓而工作,之前的工作更需要24小時On call,

我好鍾意香港,不過真係好攰,辛苦工作倒頭來只為供一世樓。如果而家唔走,我10年後更唔會走。

Cammy下定決心出走歐洲,她很感謝家人的支持,她亦希望日後父母退休時可以一起在意大利居住。她試過分享自己Working Holiday的故事後被批評「不負責任」,不過她卻有另一番意見,

每個人都有權選擇自己的生活。

開始Working Holiday、經營民宿,每一項發展都是未知之數。Cammy跳出舒適圈,只為人生不留遺憾:

唔得就唔得,最多返嚟 (香港),但至少我嘗試過,人生無遺憾,我唔想後悔。

讓香港人悠閒地享受旅行是Cammy開設民宿的一大目標。離開香港忙碌的生活,沒有購物沒有趕行程的旅行,才是讓身心休息的假期。

談及開辦民宿,Cammy坦言並非當初刻意決定,過程更可謂曲折。起初Cammy在歐洲工作假期時打算搞小生意,並不執意開民宿。不過有朋友告訴她,有民宿主人打算退休,Cammy因而萌生起開民宿的念頭。於是Cammy透過中間人與主人協商,但因轉手價錢太貴而拉倒。

不過,Cammy丈夫對民宿的印象很好,兩人之後再仔細研究開民宿的可能性。後來Cammy索性不靠中間人,透過Facebook找到主人兒子,約出來直接面對面洽商,兜兜轉轉卻發現原來是中間人溝通上有誤會,最後順利接手。Cammy不禁直言:

就好像冥冥中注定!

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異地開民宿的困難

當然,在異地開民宿不是一帆風順,Cammy表示最大的困難是語言及文化。阿斯蒂的發展主力於釀酒及農業,阿斯蒂人比較封閉,不及旅遊區的人熱情;加上意大利的開業政策不方便、對財務、稅務管理比較嚴格。

民宿新手Cammy雖然對開民宿沒有經驗,但她很感謝民宿前女主人一直幫忙。

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大都市 VS 小鎮

Cammy選擇位於小鎮辦民宿,因為勝在地方大、夠寧靜:

大都市其實同香港差唔多,每個人都是在上班下班。反而小鎮更有特色,例如開車遊小鎮,沿路都有酒莊景色,這是大都市缺少的特色。去景點去到厭,可以去小鎮轉轉口味,反而更有新鮮感。

民宿設有泳池,Cammy指因民宿並非位於旅遊區,所以有更多空間提供更多設施。(相片來源:受訪者提供)

Cammy認為於小鎮開民宿是一個新機會把意大利本地文化推廣給亞洲旅客,去意大利旅行不只購物,仔細品嚐美酒、黑松露亦是新鮮的體驗。

我希望遊客能在這裏悠閒地享受旅程,不用趕行程去Shopping,可以參觀一下小鎮、酒莊等,舒適寧靜地度假。

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